На Поліссі цьогоріч попит на дрова зріс удвічі порівняно з минулим роком. Через тривалі морози мешканці почали поповнювати запаси ще в лютому та березні, тому обсяги закупівлі на наступну зиму також перевищують звичні показники, повідомляють у Поліському лісовому офісі. Задоволенню рекордного попиту сприяє розробка ділянок, що постраждали від стихії. Зокрема, у червні буревії на Рівненщині та Волині пошкодили понад 400 га соснових насаджень. Деревину, яка втратила якість, спрямовують на потреби населення та об’єктів соціальної інфраструктури. Загалом від початку року ДП «Ліси України» реалізувало на Рівненщині та Волині майже 300 тис. м³ дров’яної деревини, що на 175 тис. м³ більше, ніж за аналогічний період минулого року. З цього обсягу 56,7 тис. м³ отримали заклади соціальної сфери та підрозділи Міністерства оборони України, а 243,1 тис. м³ — населення. Найвищий попит спостерігається у Вараському та Сарненському районах Рівненщини, де через відсутність газифікації багатьох сіл дрова залишаються основним джерелом опалення. На складах філії «Поліський лісовий офіс» ДП «Ліси України» наразі накопичено 17,2 тис. м³ дров, з яких 6,0 тис. м³ — у Волинській області та 11,2 тис. м³ — у Рівненській. З огляду на високий попит, темпи заготівлі залишаються високими: у вересні заплановано заготовити 44 тис. м³, а до кінця року — 220 тис. м³ дров’яної деревини. Ціни на паливо протягом року залишаються стабільними: I група (твердолистяні породи) коштує 1 400 грн, II група (сосна, вільха) — 1 182 грн, III група (м’яколистяні породи) — 1 152 грн.
Позначка: Полісся
Фестиваль «Медова ягода. Смак Полісся» у Костополі об’єднає культуру, ремесла та гастрономію
25 липня у Музеї лісу в Костополі відбудеться фестиваль автентичної культури та гастрономії «Медова ягода. Смак Полісся». Про це повідомляють організатори заходу.
Фестиваль поєднає мед, дикорослі ягоди, поліські традиції, народні ремесла та унікальну кухню. Для гостей підготували насичену програму.
У межах події відбудеться Всеукраїнська конференція з бортництва — зустріч науковців, дослідників, бортників і пасічників, присвячена збереженню та розвитку унікального ремесла Полісся.
Окрему увагу приділять дослідженню традицій збирання дикорослих ягід. У програмі — історії, досвід, народні знання та сучасний погляд на один із символів поліського життя.
Також на фестивалі працюватиме велика гастрономічна локація, де представлять страви з ягід, медові смаколики, авторські рецепти, дегустації та гастрономічні відкриття, які розкриють багатство поліської кухні.
Під час ярмарку меду, ягід і крафтової продукції можна буде побачити натуральні продукти, вироби народних майстрів, локальні бренди та найкращі смаки Полісся.
Поліські громади представлять свої культурні надбання: традиції, звичаї, обряди, народні ремесла, пісні та автентичні елементи нематеріальної культурної спадщини, які передаються з покоління в покоління.
«Медова ягода. Смак Полісся» — це більше, ніж фестиваль. Це подорож у світ поліської природи, культури й гостинності, де мед і ягоди стають символами єдності, щедрості та любові до рідного краю», — зазначають організатори.
Помідори по-рівненськи: Простий рецепт смачної закуски
Якщо ви хоч раз бували на справжньому поліському застіллі, то напевно зустрічали їх — пікантні, ароматні та неймовірно апетитні помідори по-рівненсьськи. Ця закуска вже давно стала кулінарною візитівкою регіону.
Інгредієнти: смачні помідори, майонез або йогурт, твердий сир, часник, сіль, перець.
Приготування:
1. Нарізати помідори кільцями товщиною 1-1,5 см.
2. Натерти часник та розмішати його з майонезом або йогуртом, посолити та поперчити.
3. Кільця помідорів викласти на тарілку, змастити їх майонезом з часником.
4. Натерти сир на дрібну тертку, посипати помідори.
5. Відразу подавати на стіл.
Весняна Феєрія на Поліссі: Розквіт Першоцвітів
На Поліссі спостерігається активний ріст понад 40 видів ранньоквітучих рослин. Про це повідомили у Рівненському природному заповіднику.
Серед ранньоквітучих рослин знаходяться анемона дібровна, зірочки жовті, ряст ущільнений, сон розкритий, пшінка весняна, цибуля ведмежа та інші.
Багато з цих рослин мають повільний розвиток – деякі з них зацвітають уперше лише через 6–10 років після проростання з насіння.
Останніми роками кількість першоцвітів суттєво зменшилася через масове збирання, продаж та знищення місць їх зростання.
У заповіднику наголошують, що першоцвіти – це не лише красиві весняні квіти, а й важлива частина екосистеми. Вони є першою поживою для бджіл та інших комах-запилювачів, які прокидаються після зими.
Тому за незаконне збирання, транспортування або продаж первоцвітів передбачена адміністративна відповідальність та штрафи. Штрафи за торгівлю рідкісними рослинами становлять від 1700 до 3655 грн. Окрім штрафу, доведеться сплатити компенсацію за кожну зірвану квітку.