Автор: admin

Сода для миття овочів: коли вона допомагає, а коли лише шкодить

Чимало людей вважають, що для очищення свіжих овочів звичайної проточної води недостатньо, тому для більшої «надійності» використовують харчову соду. Однак варто з’ясувати, наскільки цей спосіб справді безпечний і ефективний. Експерти з харчової безпеки пояснили, як сода діє на продукти і чи є сенс витрачати на це час.

Харчова сода у воді утворює слаболужний розчин. У нього є певні переваги, але універсальним засобом він не є. Такий розчин допомагає змивати бруд і хімікати: дослідження підтверджують, що він ефективно розм’якшує поверхневий бруд і сприяє видаленню залишків деяких популярних пестицидів, зокрема фунгіциду тіабендазолу чи інсектициду фосмету. Завдяки цьому вони стають менш стійкими й легше змиваються.

Водночас сода безсила проти пестицидів, які вже встигли проникнути всередину плоду через шкірку. У таких випадках вона їх не виведе. Крім того, соду не можна вважати дезінфектором: вона допомагає лише механічно очистити поверхню, але не знищує небезпечні бактерії чи мікроби.

Содовий розчин підходить тільки для твердих плодів, наприклад огірків, моркви, кабачків чи томатів із щільною шкіркою. Для ніжних овочів, зелені чи ягід його використовувати не варто. Тривале замочування у лужному розчині може пошкодити їхню делікатну текстуру, зіпсувати смак і погіршити якість продукту.

Якщо ви все ж вирішили скористатися цим методом, важливо дотримуватися правильних пропорцій. Для розчину потрібно взяти 1 чайну ложку харчової соди на 2 склянки холодної води. Якщо овочів багато, об’єми слід збільшувати пропорційно, наприклад 2 ложки на 4 склянки, щоб рідина повністю покривала плоди.

Овочі потрібно замочувати в мисці не довше ніж на 15 хвилин. Час від часу їх варто помішувати, щоб бруд легше відходив. Після цього продукти необхідно ретельно промити під прохолодною проточною водою, щоб змити залишки соди, а перед вживанням чи зберіганням висушити рушником.

У Дубні на сесії міської ради обговорили долю маєтку Шувалової та зміни до бюджету

На сесії Дубенської міської ради обговорили пропозицію передати маєток Шувалової для військових. Окрім цього, депутати внесли зміни до бюджету громади та звернулися з проханням підвищити заробітні плати для вчителів і працівників культури.

Перед початком сесії депутат Дубенської міської ради Роман Дворжак мав кілька запитань до голови громади Василя Антонюка. Втім реакції на свої слова він не отримав.

Засідання розпочали з питання щодо маєтку Шувалової. До міської ради надійшов лист від військової частина з проханням передати їм комплекс разом із землею. Народний депутат Олександр Аліксійчук закликав підтримати цю ініціативу. Міський голова також висловив підтримку, хоча раніше для нашого телеканаду коментував, що виступає за продаж маєтку у приватні руки через аукціон.

Остаточну долю маєтку мають вирішити на наступній сесії Дубенської міської ради. Сьогодні жодних рішень із цього приводу не ухвалювали.

Також під час сесії голосували за зміни до бюджту. Спочатку депутати не могли визначитися, на який час у міськраді закладається бюджет. За словами Василя Антонюка, бюджет громади не дозволяє одночасно закрити всі питання у місті. Коштів бракує навіть на елементарні речі.

Порушували на сесії й питання до народного депутата. Зокрема, йшлося про оплату праці вчителів. Також просили збільшити зарплати для працівників культури.

Загалом на 117-ту сесію депутати виділили небагато часу. Після дискусій щодо бюджету та маєтку менш ніж за дві години вони ухвалили заплановані рішення і розійшлися.

У Здолбунові розпочали ремонт проблемної ділянки на вулиці Шевченка

У Здолбунові стартував довгоочікуваний ремонт дороги на автошляху Т-1801, що проходить вулицею Шевченка. Упродовж багатьох років водії з обережністю їздили цією ділянкою, адже через ями, тріщини та вибоїни кожна поїздка ставала випробуванням.

Дорожні роботи тривають уже протягом тижня. На об’єкті зняли старий шар покриття та готуються вкладати новий асфальт. Одночасно комунальники підняли люки зливової каналізації.

Як зазначає Владислав Сухляк, щоб хоча б трохи покращити стан дорожнього покриття, знадобилося багато часу. На цей ремонт чекали не один рік.

Дорога, яка проходить вулицею Шевченка у Здолбунові, починається від об’їзної та прямує у сторону Здовбиці та далі. Вона належить Службі відновлення та розвитку інфраструктури у Рівненській області.

Місцеві жителі кажуть, що потреба в ремонті назріла давно. Ця вулиця є однією з головних транспортних артерій міста, якою щодня їздить не лише легковий транспорт, а й автобуси та вантажівки.

Щоб включити цю дорогу до переліку тих, які ремонтуватимуться, зверталися навіть із Верховної ради України. Водночас нині ремонт відбувається з певним відставанням від графіку через погоду. За словами народного депутата Олександр Аліксійчука, агенція відновлення самостійно обирала найгірші ділянки дороги.

У громаді також зазначають, що в майбутньому планують оновити тротуари. Після завершення робіт із вкладання асфальту мають узятися і за дрібніші ями на цій дорозі.

Поки ремонт триває, водіїв просять бути уважними, дотримуватися вимог тимчасових дорожніх знаків і з розумінням ставитися до незручностей.

Ароматний абрикосовий пиріг: простий рецепт літньої випічки

Літо пахне абрикосами, і цей пиріг допоможе зберегти у домашній випічці їхній насичений аромат. Ніжне тісто, вершкова текстура та смак стиглих абрикосів роблять його чудовим варіантом до вечірнього чаю. Рецепт не потребує багато зусиль, але результат точно потішить.

Інгредієнти:
Абрикоси — 500 г
Яйця — 3 шт.
Цукор — 180 г
Вершкове масло — 100 г
Сметана 20% — 120 г
Борошно — 230 г
Розпушувач — 10 г
Ванільний цукор — 10 г (1 пакетик)
Дрібка солі

Приготування:
Для цього пирога краще взяти форму діаметром не менше 20 см, щоб він добре пропікся. Форму обов’язково застеліть пергаментом або змастіть вершковим маслом.

Абрикоси помийте, видаліть кісточки та наріжте невеликими шматочками. Яйця збийте з цукром до світлої пишної маси. Додайте розтоплене вершкове масло й перемішайте. Потім додайте сметану та ще раз перемішайте.

Окремо з’єднайте борошно, розпушувач, ванільний цукор і дрібку солі. Поступово введіть сухі інгредієнти до рідких і замісіть однорідне тісто. Вилийте його у форму, а зверху рівномірно розподіліть шматочки абрикосів.

Випікайте пиріг при 180°С 45-50 хвилин, до золотистої скоринки.

Читайте також: Домашні цукати з вишні: простий рецепт натуральних ласощів

Повоєнні вибори в Україні: які виклики створює голосування громадян за кордоном

Перші повоєнні вибори в Україні можуть виявитися одними з найскладніших в історії держави. За час повномасштабної війни мільйони українців змінили місце проживання або виїхали за кордон, а відомості Державного реєстру виборців потребують оновлення. Тема виборів регулярно порушується як в Україні, так і за її межами. Водночас залишається відкритим питання, чи зможуть проголосувати всі, хто має на це право, якщо вибори відбудуться найближчим часом. Окремо постає питання участі у голосуванні українців, які перебувають за кордоном, а також тих, хто тримає лінію фронту. Чи має суспільство та влада відповіді на ці запитання, з’ясовували експерти громадянської мережі “ОПОРА”, які опитали українців за кордоном щодо готовності повернутися для голосування, повідомляє журналістка Валентина Захарчук.

За результатами дослідження ОПОРИ, 72% опитаних українців із півтори тисячі готові повернутися в Україну лише після покращення безпекової ситуації. Крім того, значна кількість громадян нині не проживає за місцем своєї реєстрації. Як зазначила консультантка громадянської мережі “ОПОРА” в Рівненській області Вікторія Черуха, чверть усього населення України має досвід вимушеного переміщення, спричиненого не економічними причинами, а базовими життєвими потребами. За її словами, найбільше це стосується Сходу — 41%, де тривають активні бойові дії.

Велика кількість українців за кордоном, а також люди з числа ВПО стануть серйозним викликом для влади під час організації повоєнних виборів. В ОПОРІ наголошують, що підготовку до волевиявлення потрібно починати вже тепер. Йдеться не про те, що вибори відбудуться найближчим часом, а про складність їх проведення. Наразі неможливо навіть точно підрахувати кількість потенційних виборців, оскільки дані Єдиного реєстру виборців застарілі та неоновлені. Керівник громадянської мережі “ОПОРА” в Рівненській області Андрій Токарський зауважив, що часу на належне оновлення та актуалізацію реєстру може не вистачити. За його словами, важливо не допустити ситуації, коли люди приходять на дільницю, показують документи, а їм відповідають, що вони не можуть тут проголосувати. Саме тому, додав він, було важливо дослідити, чи розуміють громадяни процедуру зміни виборчої адреси.

Опитування засвідчило, що приблизно половина українців знає, що таке реєстр виборців. Водночас лише 20% оновлювали там свою виборчу адресу. Серед причин, через які люди не користувалися цією можливістю або стикалися з перепонами, називали черги та списки. Йдеться про тих, хто вже раніше мав досвід участі у виборах. Вікторія Черуха також повідомила, що 33% не мають інформації про документи, які потрібні, або взагалі не мають зараз власних документів на руках.

Експерти громадянської мережі “ОПОРА” закликають українців перевіряти й оновлювати свої виборчі адреси. Це можна зробити на сайті Реєстру виборців України. Водночас слід пам’ятати, що під час дії воєнного стану в Україні законодавство забороняє проводити будь-які вибори. Наразі воєнний стан оголошено до 2 серпня 2026. Однак Верховна Рада переглядатиме його та знову продовжить.

На Рівненщині військового засудили за звільнення зі служби на підставі підробленої довідки

Сарненський районний суд Рівненської області ухвалив вирок у справі військовослужбовця, який намагався уникнути служби, використавши підроблені медичні документи. Про це стало відомо з вироку суду.

Військовослужбовець, солдат і водій-електрик, свідомо порушив закон, щоб звільнитися з лав Збройних Сил України в умовах воєнного стану. Для цього він придбав у невстановленої особи підроблену довідку Рівненської обласної МСЕК про нібито встановлення його дружині II групи інвалідності, яка потребувала стороннього догляду.

У листопаді 2024 року чоловік подав рапорт командиру та додав до нього фальшивий документ як підставу для звільнення за сімейними обставинами. На підставі цих неправдивих відомостей 16 листопада 2024 року його звільнили з військової служби в запас.

Крім ухилення від служби, військовослужбовець з корисливих мотивів ввів командування в оману щодо законності свого звільнення. 5 грудня 2024 року на його банківський рахунок надійшла одноразова грошова допомога у зв’язку зі звільненням у розмірі 27 306 гривень, чим державі було завдано майнової шкоди.

У квітні 2026 року між обвинуваченим і прокурором уклали угоду про визнання винуватості. Суд затвердив цю угоду та визнав чоловіка винним у вчиненні кримінальних правопорушень за ч. 4 ст. 409 КК України та ч. 1 ст. 190 КК України.

Суд призначив йому покарання у виді 5 років позбавлення волі. Водночас на підставі ст. 75 КК України обвинуваченого звільнили від відбування покарання з іспитовим строком на 1 рік і 6 місяців.

На Рівненщині викрили схему постачання наркотиків до виправної колонії

У Рівненській області поліцейські викрили зловмисника, який, відбуваючи покарання за умисне вбивство, вчинив нове правопорушення. Йдеться про 48-річного жителя Вараського району, який не став на шлях виправлення.

Правоохоронці з’ясували, що засуджений задля заробітку налагодив канал постачання наркотиків до виправної колонії та організував їх подальший збут серед ув’язнених. Для реалізації цього задуму він за грошову винагороду залучив працівника установи виконання покарань, а також осіб, які перебували на волі.

Як встановило слідство, спільники надсилали через логістичну компанію продукти харчування та побутові речі, у яких приховували канабіс, канабіноїд і мобільні телефони. Наглядач, перебуваючи під контролем правоохоронців, доставляв ці посилки на територію виправної колонії та передавав їх рецидивісту.

24 квітня цьогоріч, після документування трьох фактів збуту, поліцейські припинили незаконну діяльність каналу. Також правоохоронці провели санкціоновані обшуки, під час яких вилучили суттєві докази.

45-річному мешканцю Вараського району повідомили про підозру у вчинені злочинів, передбачених ч. 3 ст. 27, ч. 2 ст. 307 та ч. 1 ст. 369 Кримінального кодексу України. Йдеться про організацію незаконного придбання, зберігання, пересилання з метою збуту та передачу особливо небезпечної психотропної речовини до місця позбавлення волі, вчинену повторно, за попередньою змовою групою осіб, а також про пропозицію, обіцянку та надання неправомірної вигоди службовій особі за вчинення нею дій з використанням службового становища.

Досудове розслідування вже завершено, а обвинувальний акт скеровано до суду. Документування злочину здійснювали слідчі слідчого управління поліції Рівненщини спільно з оперативниками Департаменту стратегічних розслідувань НПУ під процесуальним керівництвом Рівненської обласної прокуратури.

Окремо триває досудове розслідування щодо спільників, які перебували на волі та забезпечували надсилання наркотичних засобів і психотропних речовин до установи виконання покарань.

На Рівненщині до суду передали справи двох військових, обвинувачених у смертельних ДТП

ДБР завершило досудове розслідування у справах двох військовослужбовців із різних військових частин Рівненської області, яких обвинувачують у скоєнні смертельних дорожньо-транспортних пригод. Як повідомили в ДБР, один із них потрапив у аварію за кермом службового автомобіля, інший — поза службою, керуючи власною машиною. Обвинувальні акти вже скеровано до суду.

Перша аварія сталася 26 квітня 2023 року на трасі Київ — Чоп неподалік села Крилів Дубенського району. За даними слідства, військовослужбовець, який керував службовим автомобілем, під час підйому почав небезпечний обгін вантажівки на повороті. У результаті він виїхав на зустрічну смугу та зіткнувся з іншим автомобілем. У цій ДТП один пасажир службового авто дістав тілесні ушкодження середньої тяжкості, а ще один — 44-річний військовослужбовець — загинув. Водія обвинувачують у порушенні правил водіння транспортного засобу, що спричинило тілесні ушкодження середньої тяжкості та загибель людини (ч. 1 ст. 415 КК України). Розслідування проводилося за сприяння Національної поліції України.

Друга дорожньо-транспортна пригода сталася 17 квітня 2025 року поблизу села Синів Рівненського району. Військовослужбовець, перебуваючи за кермом власного автомобіля, не впорався з керуванням, виїхав на зустрічну смугу, після чого врізався у відбійник на узбіччі. 47-річну пасажирку госпіталізували, а медики впродовж восьми днів боролися за її життя. Втім, жінка померла від отриманих травм. Водія обвинувачують у порушенні правил безпеки дорожнього руху, що спричинило смерть потерпілої (ч. 2 ст. 286 КК України).

У ДБР зазначили, що на момент обох аварій військовослужбовці були тверезими. Першому обвинуваченому загрожує до п’яти років позбавлення волі, другому — до восьми років. Процесуальне керівництво у цих справах здійснює Рівненська спеціалізована прокуратура у сфері оборони Західного регіону.

У Сарнах повторно продають майно колишнього сирзаводу через аукціон зі зниженням ціни

Заставне майно ТОВ «Сарненський сирзавод» у межах справи про банкрутство знову виставили на аукціон. Про це стало відомо з інформації про торги.

До лота №1 включили такі об’єкти: земельна ділянка площею 10,6351 га (кадастровий № 5625410100:01:014:0018), свинарник — 534,1 кв.м, будівля магазину — 46,3 кв.м, будівля каналізаційної станції — 108,7 кв.м, будівля градильні — 68,1 кв.м, будівля бойлерної (прибудова котельні) — 154 кв.м, будівля матеріального складу — 120,4 кв.м, адміністративно-побутовий корпус — 1971,1 кв.м, відділення мазутозабезпечення — 201,9 кв.м, склад тари — 409,6 кв.м, будівля фільтраційної — 12,8 кв.м, склад кислоти — 73,4 кв.м, водонапірна насосна станція — 131,6 кв.м, перехідна галерея — 97,5 кв.м, котельня — 1119,6 кв.м, допоміжний корпус — 2138,4 кв.м, виробничий корпус — 11774,4 кв.м, будівля модуля — 535,8 кв.м, конденсаторна — 277,9 кв.м, пропускний пункт — 44,6 кв.м.

Усі об’єкти розміщені за однією адресою: м. Сарни, вул. 17 Вересня, 112.

Проведення аукціону заплановане на 29 липня. Цього разу продаж активів відбуватиметься у форматі гібридного голландського аукціону. За таких умов стартова ціна лота становить 7,3 млн гривень і під час торгів поступово знижуватиметься, доки один з учасників не погодиться придбати майно.

В описі аукціону зазначено, що на території колишнього сирзаводу залишилися виробничі та допоміжні будівлі, більшість з яких перебуває у стані руйнації. Конструктивні елементи, зокрема стіни, перекриття та покрівля, мають значні пошкодження й сліди тривалого впливу атмосферних опадів та відсутності технічного обслуговування. Комунікації, обладнання та інструменти відсутні. Також немає віконних і дверних блоків, а внутрішнє та зовнішнє оздоблення зруйноване. Територія заросла чагарниками, засмічена й має ознаки тривалого занедбання. Технічний стан будівель визначено як аварійний і непридатний для використання.

У Рівному водія засудили до року ув’язнення за наїзд на 12-річну пішохідку

У Рівному водій, який у стані алкогольного сп’яніння збив малолітню пішохідку, проведе за ґратами рік. Про це повідомили у пресслужбі поліції Рівненщини.

Автопригода сталася 7 грудня на вулиці Млинівській. Під час досудового розслідування встановили, що 46-річний рівнянин, водій автомобіля «Mercedes Bens», не був уважним до дорожньої обстановки. Коли виникла небезпека для руху, він не вжив заходів для зменшення швидкості аж до повної зупинки транспортного засобу та допустив наїзд на 12-річну жительку села Городок, яка переходила дорогу нерегульованим пішохідним переходом. Слідство встановило, що водій мав технічну можливість уникнути наїзду, якби своєчасно застосував гальмування.

Унаслідок ДТП малолітня пішохідка отримала закритий перелом ноги, що належить до тілесних ушкоджень середньої тяжкості.

Огляд показав, що керманич перебував у стані алкогольного сп’яніння: прилад Драгер зафіксував 3,28 проміле. Слідчий затримав водія у порядку ст.208 КПК України та за процесуального керівництва прокуратури повідомив йому про підозру у вчиненні злочину, передбаченого ч.1 ст.286-1 КК України. Суд обрав запобіжний захід у виді нічного домашнього арешту.

Після завершення досудового розслідування матеріали кримінального провадження скерували до суду. Обтяжуючою обставиною стало вчинення кримінального правопорушення щодо малолітньої дитини. Пом’якшуючими обставинами суд визнав щире каяття, сприяння розкриттю злочину та добровільне відшкодування завданого збитку.

Днями суддя Рівненського міського суду виніс вирок: 1 рік ув’язнення з позбавленням права керувати транспортними засобами на строк 3 роки. Вирок іще не набрав законної сили, тому може бути оскаржений протягом 30 діб.