Автор: admin

Рецепт пухких ватрушок з сиром та вишнею

Пухкі ватрушки з сиром та вишнею — це класика, яка завжди залишається популярною. Пропонуємо перевірений рецепт цієї смачної випічки.

Інгредієнти:

Для тіста:
– Борошно: 400-450 грам
– Молоко: 200 мл
– Вершкове масло: 60 грам
– Дріжджі: 30 грам (сухі 10 грам)
– Яйце: 1 шт
– Цукор: 60 грам
– Ванільний цукор

Сирна начинка:
– Сир кисломолочний: 400 грам
– Жовток: 1 шт
– Цукор: 75-100 грам (за смаком)
– Сметана: 2 ст. л
– Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л
– Ванільний цукор

Вишнева начинка:
– Вишня (можна заморожену): 300 грам
– Цукор: 2 ст. л (за смаком)
– Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л з гіркою
– Вода: 50 мл

Крихта:
– Вершкове масло: 30 грам
– Борошно: 50 грам
– Цукор: 50 грам

Приготування:

1. До дріжджів додайте цукор, ванільний цукор, дрібку солі, тепле молоко та яйце. Перемішайте, додайте просіяне борошно та перемішайте знову. Викладіть тісто на поверхню, посипану борошном, і вимішуйте, додаючи вершкове масло, поки тісто не перестане липнути до рук. Перекладіть тісто в тарілку, накрийте плівкою або рушником, і залиште в теплому місці на 1.5 години, доки воно не збільшиться втричі.

2. Сир викладіть у миску, додайте жовток, цукор, ванільний цукор, сіль, сметану та кукурудзяний крохмаль. Збийте блендером до однорідної кремової консистенції.

3. Вишню покладіть у сотейник, додайте цукор і нагрівайте на невеликому вогні, доки цукор не розчиниться, а ягоди не дадуть сік. Крохмаль розведіть у холодній воді до однорідності. Влийте тонкою цівкою до вишні, постійно помішуючи, доки маса не загусне (1-2 хв).

4. Для крихти: у мисці перетріть вершкове масло (кімнатної температури) з цукром. Додайте борошно і перетріть руками до отримання дрібної крихти.

5. Розділіть тісто на шматочки і сформуйте круглі кульки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і дайте піднятися, накривши рушником на 15 хвилин. Зробіть поглиблення посередині кожної кульки, викладіть сирну начинку, вишневу начинку та посипте крихтою.

6. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 20-25 хвилин.

Оперативне затримання грабіжника у Рівному

У Рівному поліцейські швидко затримали чоловіка, який пограбував державну установу та зберігав удома боєприпаси. Як повідомили у пресслужбі поліції Рівненщини, 28 квітня о 13:20 до них звернулася 24-річна працівниця, яка повідомила, що невідомий чоловік відкрито викрав монітор від комп’ютера вартістю 6 тисяч гривень та втік. Завдяки камерам відеоспостереження в рамках програми «Безпечне місто» правоохоронці швидко встановили особу зловмисника. Залучивши спецпризначенців, поліцейські провели обшук у 39-річного рівнянина, де знайшли одяг, у якому він скоїв злочин, дві гранати та тротилову шашку. Вибухотехніки вилучили боєприпаси. Слідчі затримали підозрюваного згідно зі ст.208 КПК України. Йому можуть висунути обвинувачення за ч.4 ст.186 КК України (грабіж в умовах воєнного стану) та ч.1 ст.263 КК України (незаконне зберігання боєприпасів), а також обрати запобіжний захід. Наразі він перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. За ці злочини передбачено до 10 років позбавлення волі.

Судове засідання у Рівному: боротьба за Обласну психлікарню

У Рівному відбулося перше судове засідання щодо оскарження рішення про передачу Обласної психіатричної лікарні села Орлівка державі. Місцеві активісти виступають проти цього, оскільки це ускладнює лікування хворих. Під стінами Рівненського окружного адміністративного суду зібралися небайдужі до долі лікарні. У червні 2024 року Рівненська обласна рада передала заклад на державний баланс. Відтоді там розміщують пацієнтів за рішенням суду, а хворих з навколишніх сіл більше не приймають. Тетяна Сотрута зазначає, що альтернативні заклади не мають належних умов. Люди звернулися до суду, щоб оскаржити рішення облради. 5 травня 2025 року суддя Олександр Максимчук закрив провадження без рішення на користь людей. Первинна профспілкова організація подала апеляцію, і головуючим суддею призначили Володимира Щербакова. На підготовчому засіданні суддя підтвердив підтримку позовів і призначив дату наступного засідання на 20 травня. Активісти сподіваються, що новий суддя скасує рішення про передачу лікарні державі, і вона знову зможе приймати пацієнтів.

Як правильно утилізувати вживані шини у Рівному

У Рівненській громаді за збір використаних шин відповідає КАТП 1728. Через відсутність місцевого підприємства для утилізації автогуми, вживані шини транспортують до Дубенського заводу гумово-технічних виробів за укладеним договором. У КАТП 1728 повідомили, що автогума легкових транспортних засобів відправляється до Луцька для утилізації за всіма санітарними нормами. Послуга збору та передачі шин на утилізацію є платною. Вартість становить: для легкових авто – 50 грн за одиницю, для вантажних – 130 грн, з індексом ‘С’ – 70 грн. Для укладення договору звертайтеся за номером: 067 220 16 82. Відпрацьовані шини можна здати на території КАТП 1728 у Рівному за адресою: вулиця Володимира Стельмаха, 22. Для додаткової послуги транспортування автогуми телефонуйте 067-279-49-18. Варто зазначити, що автогума є високотоксичним небезпечним відходом, тому викидати її у звичайні контейнери чи залишати на узбіччях суворо заборонено.

Підліток з Рівненщини відмовився від вербування російськими спецслужбами

На Рівненщині 15-річний хлопець отримав повідомлення у месенджері з пропозицією «легкого заробітку» за 20 тисяч гривень. Спочатку його це зацікавило, але дізнавшись, що потрібно підпалювати транспортні засоби, він відмовився. Про це повідомила пресслужба поліції Рівненщини. Підліток не лише відхилив пропозицію, а й звернувся до правоохоронців. Поліція зазначила, що такі дії допомагають запобігати злочинам і викривати тих, хто намагається втягнути молодь у небезпечну діяльність. За проявлену відповідальність начальник ГУНП в Рівненській області Віктор Шанський нагородив його подякою та подарунками — навушниками, павербанком і солодощами. “Дякую тобі за сміливість і принциповість. Твоя відмова співпрацювати з ворогом — це приклад патріотизму та гідності. Ти показав, що навіть у складних ситуаціях можна зробити правильний вибір,” — сказав Віктор Шанський. Поліція закликає підлітків і батьків бути обережними: у разі підозрілих пропозицій у соцмережах чи месенджерах — не погоджуватися та одразу повідомляти правоохоронців.

Затримання дилера психотропів у Костополі

У Костополі правоохоронці затримали місцевого жителя, якого підозрюють у збуті психотропних речовин. У нього вилучили пів кілограма «альфа-PVP», вартість якого на чорному ринку становить близько 650 тисяч гривень. За даними поліції Рівненщини, підозрюваний отримував посилки з речовиною через логістичну компанію, фасував її та робив закладки в місті. Фото з геолокацією передавав адміністратору чату для публікації на сайті для покупців. 27 квітня, за оперативною інформацією, працівники управління боротьби з наркозлочинністю разом з місцевими оперативниками затримали 26-річного чоловіка, який щойно забрав посилку з поштомата. Під час обшуку в його помешканні вилучили два пакетики з психотропами, близько 10 грамів канабісу, пристрій для вживання наркотиків, електронні ваги, 400 порожніх фасувальних пакетиків та інші докази. Чоловіка затримали у процесуальному порядку та повідомили про підозру. Наразі він перебуває в ізоляторі тимчасового тримання і йому загрожує до 8 років ув’язнення.

Ремонт дороги М-06 на Рівненщині: відновлення важливої транспортної артерії

Компанія Autostrada відновлює міжнародну трасу М-06 Київ — Чоп на території Рівненської, Житомирської та Київської областей. Як повідомили в Autostrada, дорожні бригади працюють одночасно в трьох регіонах. Роботи організовані поетапно, щоб зменшити незручності для водіїв і зберегти пропускну здатність дороги. У Київській області ремонт зосереджено на ділянках загальною довжиною 54 км (від км 14+080 до км 68+340), де покриття втратило свої експлуатаційні характеристики. Наразі бригади працюють у межах населених пунктів Гурівщина та Мила. У Житомирській області триває відновлення відрізка від Житомира до межі з Рівненською областю, а на ділянці Осівці — Кам’янка роботи вже завершені. На Рівненщині дорожня техніка працює на відрізку Крупець — Радивилів. Раніше Autostrada завершила відновлення ділянки Бабин — Біла Криниця. Загалом з березня на різних відрізках траси М-06 відновлено 265 кілометрів дорожнього покриття. “Траса Київ — Чоп є однією з основних транспортних артерій країни, що з’єднує столицю із західними регіонами та європейськими напрямками, забезпечуючи щоденний рух тисяч автомобілів та вантажів стратегічного значення”, – зазначили в Autostrada.

Виявлення осіб, причетних до булінгу вчителів у Рівному

У Рівному зафіксовано зростання випадків поширення контенту, що принижує педагогів. За даними патрульної поліції Рівненської області, у місцевих навчальних закладах виявлено два такі інциденти. Інспектори освітньої безпеки ідентифікували осіб, причетних до цих дій. Після звернення вчителів, матеріали були передані до кіберполіції для подальшого розгляду. Поширення образливого контенту є порушенням норм поведінки та може мати правові наслідки. Важливо усвідомлювати відповідальність за свої дії як у реальному житті, так і в інтернеті. Батьки повинні звертати увагу на онлайн-активність дітей, пояснювати можливі наслідки участі у небезпечних «трендах» та формувати повагу до оточуючих.

Реформа освіти в Сарненській громаді: нові ліцеї для профільного навчання

У Сарненській громаді прийняли рішення щодо функціонування освітньої мережі в рамках реформи старшої школи. Це рішення затвердили депутати на сесії міської ради, про що повідомили у Сарненській міській раді. Відтепер учні зможуть обирати академічний або професійний напрям навчання. Старшокласники навчатимуться в окремих академічних ліцеях за обраним профілем, такими як математичний, природничий, гуманітарний, у сучасних і належно оснащених закладах. Це є частиною загальноукраїнської реформи старшої школи, яку реалізує Міністерство освіти і науки України, і передбачає поступове формування мережі ліцеїв для профільного навчання в громаді. З 1 вересня 2027 року базовими закладами для профільного навчання стануть: Сарненський ліцей №5, де забезпечуватимуть базову та профільну середню освіту, і Сарненський районний ліцей «Лідер», який функціонуватиме як профільний заклад. Перехід до нової моделі буде поступовим. З 1 вересня 2026 року в Сарненському ліцеї №5 припиняють набір учнів до 5 класів, а в ліцеї «Лідер» — до 8 класів. Ці зміни спрямовані на удосконалення освітньої мережі, ефективніше використання ресурсів та підвищення якості навчання. Начальниця управління освіти Діана Кошкіна зазначила, що це рішення є важливим кроком для розвитку освітньої галузі громади, адже воно відкриває більше можливостей для учнів і дозволяє цілеспрямовано готуватися до майбутньої професії або вступу до закладів вищої освіти.

Інноваційна операція МакКеона у Рівному: новий етап в медицині західного регіону

У Рівненському обласному протипухлинному центрі вперше в західному регіоні проведено операцію МакКеона. Це складне хірургічне втручання, яке зазвичай застосовується для лікування раку стравоходу або стравохідно-шлункового переходу. Про це повідомили на сторінці медичного закладу у Фейсбук. У цьому випадку хірурги виконали екстирпацію стравоходу повністю малоінвазивним методом, використовуючи лапароскопію та торакоскопію. За словами торакального хірурга Олега Кобзєва, це складне і травматичне втручання, яке передбачає операції в черевній і грудній порожнинах одночасно. При відкритому методі пацієнту роблять великі розрізи на животі, грудній клітці та шиї, що супроводжується сильним болем і ускладнює відновлення. Мініінвазивний підхід зменшує травматизацію тканин і полегшує реабілітацію. Фахівці центру мають значний досвід у лапароскопічних і торакоскопічних операціях, пройшли навчання у провідних закордонних клініках і ретельно готувалися до цього втручання. Операція пройшла успішно, без ускладнень, і пацієнт вже виписується додому. Такі операції виконуються лише у двох медичних центрах України, і Рівненський обласний протипухлинний центр є одним із них.