Виробництво молока в Україні у 2026 році може знизитися до 6,65 мільйона тонн через подальше скорочення поголів’я корів і наслідки повномасштабної війни. Це майже на 300 тисяч тонн менше, ніж роком раніше. Такі дані містяться в оновленому прогнозі аналітиків Міністерства сільського господарства США (USDA).
За оцінками американських фахівців, негативна динаміка в молочній галузі України поглиблюється. Кількість корів у країні скоротиться ще на 60 тисяч голів — до 1,14 мільйона. Внутрішнє споживання молока очікується на рівні 2,83 мільйона тонн, що на 225 тисяч тонн менше, ніж минулого року.
Окремо аналітики звертають увагу на приватний сектор. Виробництво в особистих селянських господарствах, які раніше забезпечували значну частку ринку, стрімко знижується.
Фахівці зазначають, що скорочення вітчизняної сировинної бази може спричинити поступове заміщення української продукції на полицях магазинів імпортними аналогами.
Також погіршилися прогнози щодо експорту української молочної продукції, який раніше частково компенсував зниження попиту на внутрішньому ринку. Експорт вершкового масла може скоротитися майже на третину — з 14 до 10 тисяч тонн. Поставки сухого знежиреного молока, за прогнозом, зменшаться з 27 до 25 тисяч тонн.
На тлі ситуації в Україні світовий ринок демонструє протилежну тенденцію. За даними USDA, глобальне виробництво молока зросте на 7,7 мільйона тонн і досягне 573,1 мільйона тонн.
