Ліниві пиріжки «Шкільні» на кефірі з капустою: простий покроковий рецепт

Пиріжки з капустою готують і на сковороді, і в духовці. Є також варіанти без замісу, коли тісто просто викладають ложкою на сковороду. Саме так готують ліниві пиріжки «Шкільні» на кефірі з капустою.

Якщо ви плануєте смажити пиріжки з капустою, овочі варто трохи протушкувати. Це особливо важливо, коли капуста тверда. Для тіста використовуйте кефір кімнатної температури, тоді він швидше вступить у реакцію з содою.

Інгредієнти:
кефір — 250 мл
борошно пшеничне — 250 г
капуста білоголова — 350 г
цибуля жовта ріпчаста — 1 шт.
морква — 1 шт.
яйця курячі — 2 шт.
сода харчова — 1 ч. л.
сіль за смаком
перець чорний мелений за смаком
кріп сушений за смаком

Приготування

1/3. Обсмажте овочі.
Очистьте моркву та натріть її. Цибулю очистьте, після чого наріжте кубиками або півкільцями. Капусту дрібно нашаткуйте. Розігрійте на сковороді олію (30 мл), викладіть капусту й смажте її 10 хв, періодично помішуючи. Потім додайте моркву та цибулю, посоліть і поперчіть до смаку, готуйте ще 15 хв, не забуваючи перемішувати. Ступінь просмаження овочів можна регулювати на свій розсуд, але вони мають стати м’якими.

2/3. Замісіть тісто.
У окремій мисці збийте яйця із сіллю (0.5 ч. л.). У глибоку миску налийте кефір, додайте соду й перемішайте. Залиште суміш на 2-3 хв. Після цього влийте яйця та розмішайте до однорідності. Частинами просівайте борошно, замішуючи тісто. Далі додайте підготовлені овочі та сушений кріп, ще раз усе перемішайте.

3/3. Смажте ліниві пиріжки з капустою.
На сковороді розігрійте олію (40-50 мл). Викладайте тісто по 1 ст. л. і смажте пиріжки з двох боків до золотистого кольору по 1-2 хв на середньому вогні. Готові пиріжки перекладайте на паперовий рушник. Подавайте гарячими зі сметаною або замість хліба.

Затримання румуна за крадіжку в Рівному

На Рівненщині правоохоронці затримали іноземця, який обікрав квартиру пенсіонера. Як повідомили у пресслужбі поліції Рівненщини, 21 квітня до поліції звернувся 87-річний житель Дубна, який повідомив про крадіжку грошей з його квартири. Попередньо встановлено, що в обідню пору пенсіонер повертався додому і на шляху зустрів невідомого чоловіка, який запропонував йому підвезти. Під час розмови незнайомець запропонував подарувати дубенчанину столовий набір, а натомість попросив «пожертву на храм». Коли вони зайшли до квартири, господар відволікся, а зловмисник викрав 67 тисяч гривень та 300 євро, після чого втік. Під час розшукових заходів оперативники встановили автомобіль, яким пересувався злочинець. Патрульні поліцейські, отримавши орієнтування, зупинили його у Рівному. Криміналісти вилучили крадені кошти та автомобіль, який той орендував. Затриманому повідомлено про підозру. 31-річний громадянин Румунії наразі перебуває в ізоляторі тимчасового тримання, йому загрожує до восьми років позбавлення волі.

Додаткова зупинка для поїзда Рівне – Львів

Регіональний поїзд № 804/803, що курсує між Рівним і Львовом, отримав нову зупинку на станції Радивилів. Цю інформацію підтвердила Укрзалізниця. Зокрема, з 5 травня поїзд зупинятиметься у Радивилові за наступним розкладом: № 804/803 Рівне – Львів (09:02 – 09:04) та № 804/803 Львів – Рівне (17:55 – 17:56). Починаючи з 28 травня, графік виглядатиме так: № 804/803 Рівне – Львів (08:24 – 08:25) і № 804/803 Львів – Рівне (17:54 – 17:56).

Актуальні професії на Рівненщині

На сьогоднішній день ринок праці в Рівненській області найбільше потребує працівників у сфері торгівлі та послуг, а також кваліфікованих робітників з інструментами, професіоналів та фахівців. Про це повідомив заступник голови Рівненської обласної державної адміністрації Олександр Кохан. Найбільш затребувані вакансії включають: водій, швачка, продавець, кухар, бухгалтер, медсестра, слюсар. Станом на середину квітня у базі даних Рівненської обласної служби зайнятості налічується понад 1,5 тисячі актуальних вакансій.

Стан хлопчика після падіння у кар’єр на Рівненщині

Поліцейські Рівненщини відвідали хлопчика, якого врятували з кар’єру. Про це повідомила пресслужба поліції Рівненщини. 10-річний Владислав наразі проходить лікування у стаціонарі: він переніс кілька операцій і готується до наступної. Поліцейські вирішили підтримати хлопчика та його родину, відвідавши його в лікарні. Нагадаємо, що 2 квітня Владик вирушив кататися на велосипеді. Коли він не повернувся додому протягом кількох годин, рідні почали хвилюватися. Протягом майже доби поліція, рятувальники та волонтери шукали його в лісі та кар’єрі, використовуючи дрони та службових собак. 3 квітня хлопчика знайшли на важкодоступному виступі скелі — він впав з висоти приблизно п’ятого поверху. Незважаючи на виснаження та серйозні травми — переломи тазу, руки, плеча й ключиці — Владик витримав і дочекався допомоги. Зараз він перебуває у хірургічному відділенні поруч із найріднішими — мамою та татом. Владик щиро усміхається і налаштований на одужання. Мати хлопчика зі сльозами згадує ту страшну добу, але не втомлюється дякувати Богові та всім, хто долучився до пошуків і врятував її сина. Сьогодні найгірше вже позаду, попереду — лікування і відновлення.

Аварія за участю трьох автомобілів у Рівному

Сьогодні, 22 квітня, близько 10-ї години, патрульні отримали повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду на вулиці Князя Володимира у Рівному. Інспектори патрульної поліції Рівненської області, які прибули на місце події, з’ясували, що водій автомобіля Honda не проявив достатньої уваги, не стежив за дорожньою ситуацією, не дотримувався безпечної швидкості та дистанції, внаслідок чого зіткнувся з автомобілем Skoda. Від удару Skoda по інерції в’їхала в Volvo. В результаті аварії всі транспортні засоби отримали механічні пошкодження. Патрульні склали протокол на 62-річного водія Honda за статтею 124 (Порушення ПДР, що спричинило ДТП) Кодексу України про адміністративні правопорушення.

Шахрайство в месенджерах: жителька Рівненщини втратила 12,5 тисяч гривень

У месенджерах продовжує функціонувати відома шахрайська схема, де злочинці зламують акаунти користувачів і, видаючи себе за знайомих, просять термінову фінансову допомогу. Про це повідомила пресслужба поліції Рівненської області. Нещодавно 37-річна мешканка Дубенського району отримала повідомлення в Telegram від своєї подруги з проханням терміново позичити гроші. Вирішивши допомогти, жінка перерахувала необхідну суму — 12 500 гривень. Лише згодом стало відомо, що акаунт подруги був зламаний, а повідомлення надсилали шахраї. Поліція розпочала досудове розслідування за цим фактом.

Нові укриття для навчальних закладів Рівненщини

У Рівненській області будуть збудовані укриття в освітніх установах. Уряд виділив 164 мільйони гривень для цього. Про це повідомив начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль. Ці кошти будуть використані для облаштування сховищ у Дубенській початковій школі, Костянтинівській гімназії, Гощанському ліцеї, Сарненському ліцеї №5 та Чабельській гімназії. Раніше, у лютому та березні, Уряд виділив понад 176 мільйонів гривень на шкільні укриття у Вирах, Великих Цепцевичах, Старому Селі, Березовому та Дубровиці. Загалом цього року на облаштування захисних споруд у школах України держава виділила 5 мільярдів гривень субвенції.

Відзначення молодшого лейтенанта за мужність

Головнокомандувач Збройних Сил України Олександр Сирський вручив молодшому лейтенанту Івану Щербі почесний нагрудний знак «Сталевий Хрест» за його мужність і професіоналізм під час виконання бойових завдань. Цю інформацію повідомила пресслужба Рівненського ОТЦК та СП. Іван Щерба, який походить із селища Рокитне, з квітня 2024 року служить у складі 425-го окремого штурмового полку «Скеля». Під його командуванням штурмова група протягом двох тижнів успішно утримувала важливу логістичну позицію та відбивала атаки ворога. Під час евакуації, після влучання ворожого FPV-дрона, молодший лейтенант Щерба зайняв місце механіка-водія і взяв на себе управління бойовою машиною.

Конфлікт у Здолбунові: мати потерпілого змінила вимоги щодо компенсації

Представниця малолітнього сина погодилася на суму, що в сто разів менша від тієї, яку вона вимагала в цивільному позові, та відкликала апеляційну скаргу на рішення місцевого суду. Суд визнав винним 57-річного мешканця Здолбунівщини у завданні легких тілесних ушкоджень її сину (ч. 1 ст. 125 КК України) та призначив штраф у розмірі п’ятдесяти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян, що становить 850 гривень. Інцидент стався минулого року в серпні в Здолбунові, коли хлопець пошкодив пінопластове облицювання в магазині. У відповідь обвинувачений вдарив його долонею по потилиці, що призвело до легких тілесних ушкоджень у вигляді припухлості. Мати, як законна представниця потерпілого, подала цивільний позов про відшкодування матеріальних збитків у розмірі 4 260 гривень та 2 000 000 гривень за моральну шкоду. Місцевий суд визнав чоловіка винним у вчиненні кримінального правопорушення за ч. 1 ст. 125 КК України та призначив штраф. Суд врахував обставини, що пом’якшили та обтяжили покарання, зокрема активне сприяння у розкритті злочину та вчинення правопорушення щодо малолітнього. Вимога про відшкодування витрат на лікування була відхилена через відсутність належних доказів про витрати на ліки та медичні послуги, а також через невідповідність лікування клінічній картині ушкодження. Суд частково задовольнив вимоги позивачки, стягнувши з обвинуваченого 10 000 гривень за моральну шкоду. У решті вимог суд відмовив. Не погоджуючись із рішенням, представниця потерпілого оскаржила вирок до Рівненського апеляційного суду, вимагаючи повного задоволення позову. В апеляційній скарзі вона зазначила, що син зазнав моральної травми, і його життя змінилося після інциденту. Однак під час розгляду справи вона змінила свою позицію та погодилася на відшкодування моральної шкоди в сумі 20 000 гривень, які обвинувачений перерахував їй у залі суду. Оскільки апелянтка відмовилася від своїх вимог, суд апеляційної інстанції закрив провадження.