Ціни на гречку в магазинах зростають через зменшення обсягів виробництва в минулому році та сезонне скорочення запасів перед новим врожаєм. Про це повідомили в Міністерстві економіки, довкілля та сільського господарства України. Заступник голови Мінекономіки Тарас Висоцький зазначив, що гречка є нішева культура з яскраво вираженою циклічністю. Приблизно кожні п’ять років спостерігається зменшення її виробництва, зокрема через природно-кліматичні фактори. Вартість гречки спочатку зростає, а потім, з підвищенням виробництва, знижується. “Зростання цін на гречку має сезонний і циклічний характер. Через менший врожай минулого року та обмежені можливості імпорту запаси на кінець маркетингового року нижчі. Водночас фізичного дефіциту немає – продукт на ринку присутній. Очікуємо, що вже з новим урожаєм ситуація стабілізується, а ціни вирівняються”, – зазначив Висоцький. Через підвищення цін аграріям буде вигідно розширити посівні площі під цю культуру, щоб зібрати більше та заробити. Тому в цьому році гречку сіятимуть на 15-20% активніше. За попередніми оцінками, виробництво гречки наблизиться до рівня внутрішнього споживання, що дозволить уникнути її дефіциту. В міністерстві запевняють, що поточне зростання цін на гречку є тимчасовим явищем і частиною природного ринкового циклу.
