Спека є серйозним стресом для городніх культур. Помідори, огірки та перці по-різному реагують на перегрів, тому для збереження врожаю важливо враховувати особливості кожної культури.
Томати
За температури вище +32°C пилок томатів стає стерильним. Через це квіти осипаються, а зав’язь не формується. Для захисту кущів обов’язково варто використовувати притіняючу сітку із затіненням 40-50%. Вона захищає рослини від прямого сонця і знижує температуру в зоні росту на 5–7 градусів. У ранкові години, коли спека ще не надто сильна, кущі можна легенько струшувати, щоб пилок краще розносився по квітах. Не слід обривати все листя, адже у спеку воно захищає плоди від сонячних опіків і притіняє ґрунт навколо коріння. Поливати томати потрібно тільки під корінь: ґрунт має залишатися вологим, але не перетворюватися на болото.
Огірки
Огірки на 95% складаються з води. У спеку вони дуже швидко втрачають вологу, через що плоди стають гіркими, а кущі в’януть. Ця культура любить вологе повітря. Увечері, після заходу сонця, листя можна злегка окропити водою з пульверизатора, щоб тимчасово охолодити рослину. Для огірків шар мульчі із соломи або сіна має становити не менше 10 см. Це допомагає захистити ніжне коріння, яке міститься близько до поверхні, від перегріву. У сильну спеку огірки потрібно поливати щовечора теплою водою, прогрітою на сонці.
Перець
Перці дуже чутливі до перегріву кореневої системи. Якщо земля біля стебла сильно розжарюється, ріст плодів зупиняється. Найкраще перець реагує на товстий шар мульчі, адже вона створює своєрідний «термос», який не дає землі перегріватися. Якщо перець росте на відкритому місці, з південного боку варто встановити невеликий екран, наприклад з агроволокна чи навіть картону. Він прикриватиме рослини у найспекотніші години — з 12:00 до 16:00. Перці не переносять пересихання землі, і якщо ґрунт тріскається, це є критичним сигналом для рослини.
Що робити, якщо рослини вже поникли
Не варто поспішати лити воду під корінь у розпал дня, адже це може спричинити «запарювання» коріння. Краще дочекатися вечора. Спочатку слід зробити легке дощування, тобто обприскування по листу. Коли повітря трохи охолоне, потрібно виконати рясний полив під корінь. До води можна додати біостимулятор, антистресант, щоб допомогти рослинам швидше відновити тургор.
Якщо рослини щороку потерпають від спеки, наступного сезону варто спробувати висаджувати їх з орієнтацією грядок з півночі на південь. Тоді сонце проходитиме між рядами, а не випалюватиме одну сторону куща.