зимна рибалка – УкраїнаOnline

Легке рибне філе з овочевим рагу: просто та корисно

Ця страва ідеально підійде для тих, хто цінує легкі, поживні та смачні страви. Рибне філе на пару зберігає всі корисні речовини, а овочеве рагу додає кольору, аромату та вітамінів.

Інгредієнти (на 2 порції)

Для риби: 2 філе білої риби (тріска, минтай, судак) сік половини лимона сіль, перець за смаком трохи оливкової олії

Для овочевого рагу: 1 морква 1 кабачок 1 червоний болгарський перець 1 невелика цибулина 1 зубчик часнику 100 г броколі 1 ст. л. оливкової олії сіль, перець, сушені трави (орегано, базилік)

Приготування

Підготовка овочів: наріжте моркву, кабачок і перець невеликими кубиками, цибулю – півкільцями, часник дрібно поріжте. Броколі розберіть на невеликі суцвіття.

Рагу: на сковороді або в сотейнику розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю та часник, обсмажте 2-3 хвилини до прозорості. Потім додайте моркву, кабачок та перець, тушкуйте під кришкою 5-7 хвилин. Наприкінці додайте броколі, сіль, перець і трави, перемішайте та тушкуйте ще 5 хвилин.

Рибне філе: філе риби злегка посоліть, поперчіть і скропіть лимонним соком. Викладіть на пароварку або сито над каструлею з киплячою водою. Готуйте на пару 10-12 хвилин до повної готовності.

Подача: викладіть овочеве рагу на тарілку, зверху покладіть рибне філе. За бажанням можна полити краплею оливкової олії або трохи свіжого лимонного соку. Смачного!

Рівненські рибалки та екологічна місія: створення прорудів на водоймах

Аби риба не плавала черевом догори, роблять спеціальні проруби. Попри те, що люті морози позаду, водойми продовжує сковувати товстий лід. В таких умовах може масово гинути риба. Аби цьому запобігти робота ведеться щодня. На водоймах Рівного зібралося чимало рибалок. Іван Миколайович зі своєю дружиною тут від самого ранку. Розповідає: з пустими руками йти не збирається, але сьогодні риба не активна. Іван Миколайович розповідає: у таку морозну погоду рибалити найкраще. Навіть краще ніж влітку. Утім мінусова температура може і негативно впливати на риб. Через товстий лід та відсутність повітря вона може задихнутися. Аби дати жителям водного світу більше кисню, профільні структури роблять спеціальні проруби. Цим сьогодні займалися працівники Тресту зеленого господарства у парку Лебединка у Рівному. Кількість прорудів залежить від водойми. До прикладу на озері у парку Лебединка достатньо буде від 20 до 30-ти. Зазвичай роботу розпочинають, коли товщина льоду більше 15-ти сантиметрів аби можна було безпечно вийти на лід. Віталій зазначає: така процедура важлива та обов’язкова. Окрім водойми на Лебединці, проруби робитимуть й на інших водоймах Рівного.

У Рівному фішить шахрайство: податківці попереджають про телефонні афери

На Рівненщині спостерігається активізація телефонних шахраїв. Про це повідомили в ДПС у Рівненській області.

До Головного управління ДПС у Рівненській області надходять повідомлення про випадки отримання суб’єктами господарювання дзвінків, зокрема з номеру +380977295266, з проханням надати благодійну допомогу. Шахраї представляються працівниками ГУ ДПС в області. Шахрайські дії маскуються під іншу особу чи організацію, щоб ввести платників податків в оману та отримати вигоду використовуючи різні розрахункові рахунки, картки різних банківських установ.

“Це може бути здійснено в таких каналах зв’язку, як дзвінки з різних номерів телефону, SMS-повідомлення в мессенджерах. Вкотре наголошуємо, що посадові особи Головного управління ДПС у Рівненській області діють виключно у рамках чинного законодавства та не мають жодного відношення до таких дзвінків та повідомлень”, – наголошують податківці.

Якщо ви потрапили в подібну ситуацію, коли від вас вимагають гроші, чи у випадках сумнівів у достовірності та справжності осіб, котрі до вас телефонують, – слід одразу повідомляти про це правоохоронні органи за номером телефону 102, або ж зателефонувати на сервіс «Пульс» Державної податкової служби України за номером телефону 0 800 501 007 з наданням, за можливості, інформації щодо шахраїв (прізвище, ім’я, номери телефонів, номери карткових рахунків).

Найкращі дні лютого 2026 року для риболовлі

Лютий — фінальний акорд зими, який часто супроводжується найсуворішими морозами або ж першими несміливими відлигами. У водоймах триває період глухозим’я, проте ближче до кінця місяця риба починає поступово «прокидатися», відчуваючи наближення весни та надходження талої води, збагаченої киснем. Які дні лютого вдалі для риболовлі — розповіли в Українському товаристві мисливців і рибалок. У лютому активність більшості видів риб залишається низькою. Головна проблема — кисневе голодування (задуха), тому шукати рибу варто біля джерел, гирл річок та на ділянках із течією. Наприкінці місяця за умови відлиг спостерігається сплеск активності хижака. Найбільш сприятливі дні лютого 2026 року для риболовлі

Традиційно найкращий кльов спостерігається на зростаючий Місяць та в періоди стабільного атмосферного тиску. У лютому 2026 року ситуація виглядатиме так:

* Найкраще клювання: 9, 10, 11, 12, 21, 22, 23, 24, 25, 26
* Хороше клювання: 6, 7, 8, 13, 14, 20, 27, 28
* Слабке клювання: 1, 3, 4, 5, 15, 16, 18, 19
* Погане клювання: 2, 17

Яку рибу ловити наприкінці зими

Навіть у складних умовах лютий може порадувати гарними трофеями, якщо знати особливості кожного виду:

* Окунь: тримається біля корчів та на бровках. Ефективні балансири та безмотильні мормишки. Клювання коротке — ранкові та вечірні години.
* Щука: у другій половині лютого виходить на мілководдя, де більше кисню. Жерлиці з живцем — найнадійніший метод.
* Судак: активний переважно вночі. Шукають на великих глибинах та чистих руслах річок.
* Плітка та лящ: добре клюють під час відлиг. Мотиль залишається найефективнішою наживкою.

«Недотримання «Правил любительського рибальства» може призвести до адміністративних штрафів. У випадках, коли порушення завдає значної шкоди, можливе навіть кримінальне покарання. Слід зазначити, що за кожен незаконно виловлений екземпляр риби, незалежно від його розміру, накладається окремий штраф», — зауважують в Українському товаристві мисливців і рибалок.

Кльов у лютому 2026: Прогнози та тактика

У лютому активність більшості видів риб залишається низькою. Головна проблема — кисневе голодування (задуха), тому шукати рибу варто біля джерел, гирл річок та на ділянках із течією. Наприкінці місяця за умови відлиг спостерігається сплеск активності хижака.

Найбільш сприятливі дні лютого 2026 року для риболовлі

Яку рибу ловити наприкінці зими

Навіть у складних умовах лютий може порадувати гарними трофеями, якщо знати особливості кожного виду:

Як обрати свіжу рибу: Поради експерта

Риба — цінне джерело білка, корисних жирів і мікроелементів. Водночас саме цей продукт найчастіше викликає сумніви у покупців через ризик несвіжості. Щоб не помилитися з вибором і придбати якісну та безпечну рибу, варто звертати увагу на кілька ключових ознак. 1. Передусім оцініть зовнішній вигляд риби. Свіжа риба має блискучу, вологу луску без плям і пошкоджень. Тіло повинно бути пружним: якщо натиснути пальцем, ямка швидко зникає. Якщо м’ясо м’яке або залишає слід — це ознака втрати свіжості. 2. Очі риби мають бути прозорими й опуклими. Каламутні, запалі або з сіруватим нальотом свідчать про те, що продукт зберігався тривалий час. Не менш важливі зябра — у свіжої риби вони яскраво-червоні або рожеві, вологі, без слизу та темних плям. 3. Запах — один із найнадійніших показників якості. Свіжа риба має легкий, нейтральний або злегка морський аромат. Різкий, кислий чи «аміачний» запах є сигналом, що продукт купувати не варто. 4. Особливу увагу слід приділити умовам зберігання. Риба має лежати на льоду або в холодильній вітрині з відповідною температурою. Якщо вона зберігається без охолодження або лід виглядає брудним і розталим, ризик придбати неякісний товар значно зростає. 5. Купуючи заморожену рибу, перевіряйте цілісність упаковки та кількість льоду. Надмірна льодяна глазур може свідчити про повторне заморожування. На упаковці обов’язково мають бути зазначені дата заморожування, термін придатності та виробник. 6. Філе та шматки риби Вони повинні мати рівномірний колір без темних плям і підсохлих країв. Надлишок рідини в упаковці — ще одна ознака повторного розморожування. Не варто соромитися ставити запитання продавцю щодо походження риби та дати її надходження. Купівля у перевірених магазинах або офіційних ринках значно знижує ризики. Уважність під час купівлі допоможе уникнути неприємних наслідків і зробити справді вдалий вибір.

Зимова рибалка: Як не наразитися на небезпеку на льоду

В сувору зимову погоду рятувальники Рівненщини проводять профілактичні бесіди з любителями зимової риболовлі, нагадуючи про важливість дотримання правил безпеки на льоду.

Незважаючи на мороз, багато рибалок продовжують свою традицію, але часто ігнорують застереження щодо безпеки. В умовах, коли лід може бути нестійким, важливо проявляти обережність.

Не випробовуйте лід на міцність – товщина має бути не менше 5-7 см.
Дотримуйтесь дистанції під час перебування на льоду, особливо якщо ви рибалите з компанією.
Не панікуйте, якщо ви провалилися під лід – зберігайте спокій та чекайте на допомогу.

Офіцер-рятувальник Михайло Мальцев підкреслює, що трагічні випадки часто відбуваються через недотримання правил безпеки. В минулому році один рибалка з Рокитнівської громади загинув, порушивши встановлені обмеження.

Рятувальники закликають усіх зимових рибалок бути уважними та відповідально ставитися до свого перебування на льоду, щоб уникнути нещасних випадків.