На українському ринку спостерігається чергове сезонне подорожчання курячих яєць. У середині жовтня середня ціна за десяток збільшилася приблизно на 12% проти показників кінця вересня, причому ця висхідна динаміка продовжує триматися. Згідно з інформацією від моніторингового порталу «Мінфін», який здійснює контроль за цінами на продукти в супермаркетах, наприкінці вересня покупці платили за десяток приблизно 69 гривень. Водночас у середині жовтня середні розцінки коливаються в діапазоні від 76,17 грн до 81,81 грн.
Фактори осіннього подорожчання яєць
Спеціалісти ринку вказують на кілька основних причин, які традиційно спричиняють збільшення вартості продукції восени:
– Скорочення обсягів виробництва у домогосподарствах: із настанням осені несучість птахів у приватних секторгах помітно падає, що скорочує загальну пропозицію на ринку.
– Дорожчання кормової бази: збільшення розцінок на комбікорми та зернові безпосередньо призводить до росту витрат на птахофабриках.
– Збільшення витрат на енергоресурси: у холодну пору року підприємства змушені витрачати більше електроенергії на опалення та освітлення.
– Оживлення попиту: після спаду влітку споживачі починають купувати більше яєць, що також впливає на ціноутворення.
Цінова ситуація в різних торговельних мережах
Вартість десятка яєць помітно відрізняється залежно від конкретного супермаркету та торговельної марки (дані наведено за 10 штук):
– У магазинах мережі «АТБ»: продукція марки «Своя лінія» коштує 68,50 грн; «Квочка» пропонується за 68,90 грн; а «Це – яйце» обійдеться в 71,90 грн.
– У супермаркетах «Сільпо»: яйця «Ситий двір» (формату C2) реалізуються по 63,65 грн; «Повна чаша» коштує 70,61 грн; товари «Кльово» оцінені в 82,38 грн; а вартість продукції «Квочка» становить 84,52 грн.