Цей рецепт – швидкий та смачний спосіб приготувати курку з броколі та насиченим соусом, що нагадує знамениту «сковорідку». Легкість приготування та поєднання смаків роблять його ідеальним вибором для швидкого обіду або вечері.
Інгредієнти
- Куряче філе – 2 шт.
- Броколі – 1 шт.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Імбир мелений – 1 ч. л.
- Зубки часнику – 2 шт.
- Кунжут білий – 2 ст. л.
- Зелена цибуля – 2 шт.
- Для соусу:
- Соус соєвий – 3 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Білий винний оцет – 1 ст. л.
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ч. л.
- Вода – 1 ст. л.
Приготування
- Підготуйте броколі: Розберіть броколі на суцвіття. Залийте підсоленою водою, доведіть до кипіння та варіть 2-3 хвилини. Відкиньте на друшляк.
- Приготуйте курку: Куряче філе почистьте за потреби та поріжте смужками. Розігрійте 1 ст. ложку олії на сковороді. Викладіть курку та обсмажуйте 6-8 хвилин на середньому вогні до легкого підрум’янення.
- Приготуйте соус: У мисці змішайте соєвий соус, мед, винний оцет, кукурудзяний крохмаль і воду до однорідності.
- Додайте ароматні інгредієнти: Додайте до курки подрібнений часник та імбир. Обсмажуйте близько 30 секунд, постійно помішуючи.
- Влийте соус: Влийте соус і додайте броколі. Перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини до загустіння. Посипте смаженим кунжутом і нарізаною зеленою цибулею.
Курку з броколі можна подавати з рисом, картоплею, локшиною.