У найближчі два роки зниження роздрібних цін на каву є малоймовірним. Щоб ринок стабілізувався, а дефіцит було подолано, потрібні щонайменше два стабільні врожайні сезони та суттєве відновлення світових запасів. Про це в інтерв’ю Bloomberg повідомив голова правління італійського кавового гіганта Luigi Lavazza SpA Джузеппе Лавацца.
«Ринок повинен стабілізуватися, перш ніж можна буде взагалі думати про зниження цін. Ми живемо в тривалому періоді нестабільності та невизначеності. Волатильність — це наша нова константа», — наголосив Джузеппе Лавацца.
Експерти називають три ключові чинники, які утримують світові ціни на кавові зерна на рекордно високому рівні.
Перший фактор — кліматична загроза та Ель-Ніньо. Раніше ціни на сорти кави преміумкласу дещо знизилися після пікових максимумів 2025 року на тлі оптимістичних прогнозів щодо врожаю в Бразилії, найбільшому світовому виробнику. Однак тепер цей оптимізм зник. Синоптики оголосили про настання метеорологічного явища Ель-Ніньо, через що біржові ціни на каву одразу підскочили на 30%. Зазвичай це явище приносить аномальну спеку та посуху в період цвітіння кавових дерев.
Другий чинник — біржові коливання та дефіцит запасів. На Нью-Йоркській біржі ф’ючерси на арабіку показали найбільший внутрішньоденний стрибок за останні 26 років. Хоча під час наступних торгів ціна частково відійшла назад, висока волатильність зберігається. Інвестори та трейдери враховують у вартості ризики скорочення світових складських запасів через погодні аномалії.
Третій фактор — геополітична криза та логістика. Додатковим драйвером подорожчання кави навесні цього року стало загострення безпекової ситуації на Близькому Сході та конфлікт довкола Ірану. Аналітики ринку зазначають, що це спричинило стрибок цін на нафту, а це автоматично збільшило витрати на морські перевезення та загальну логістику сільськогосподарської продукції.
Виробники нагадують, що роздрібні ціни на полицях магазинів зазвичай наздоганяють біржову вартість сировини із запізненням у кілька місяців. Тому навіть якщо погодні умови в майбутньому покращаться, кінцевий споживач відчує полегшення не раніше ніж за два роки.