Оселедець під шубою – улюблений салат багатьох. Можна поекспериментувати та приготувати із секретним інгредієнтом, який зробить салат оригінальнішим та цікавішим. Інгредієнти: картопля – 4 шт. буряк – 3 шт. морква – 3 шт. оселедець, філе – 3 шт. майонез 72% – 4 ст.л цибуля червона – 1 шт. яйця курячі – 4 шт. яблуко – 1 шт. петрушка цибуля зелена – 2 шт. оцет винний – 2 ст.л сіль – до свого смаку Інгредієнти Спочатку потрібно помити овочі та запікати в духовці до готовності. Щоб буряк був смачнішим, додайте оливкової олії, а також кілька зерен коріандру і бадьяну. Яйця відваріть круто в підсоленій воді та охолодіть. Після цього почистьте цибулю, тоненько наріжте і замаринуйте в суміші солі, цукру, меленого коріандру та винного оцту (з розрахунку 20 г на одну цибулину). Овочі та яйця почистьте та потріть на дрібній тертці. А яблуко натріть на великій тертці. Щоб воно не потемніло, збризніть соком лимона. У тарілку викладіть шари у наступному порядку: 100 г картоплі змастіть столовою ложкою майонезу 100 г оселедцю 100 г маринованої цибулі (зверху перемажте майонезом) 100 г моркви (перемажте майонезом) 70 г яблука 150 г буряка петрушка яйця В кінці салат прикрасьте порізаною зеленою цибулькою та дайте настоятись мінімум 3 години. Читайте також: Лінива вечеря з 4 інгредієнтів на сковорідці
Позначка: домашній салат
Словничок смачних салатів на святковий стіл
Наближаються свята, і кожен хоче порадувати близьких смачним та апетисним салатним меню. Ми підготували добірку різноманітних рецептів, які припадуть до смаку будь-кому. Від класичних салатів, таких як «Олів’є», до більш оригінальних, наприклад, салат з гранатом та куркою, або салат з мандаринами та креветками.
Салат з куркою та гранатом: Це яскравий та соковитий салат, який чудово підійде для святкового столу. Його легко приготувати, а гранат додасть йому пікантності та краси.
Інгредієнти: куряче філе — 1 шт.; гранат — 1 шт.; волоські горіхи — 60-70 г; консервована кукурудза — 1 банка; майонез (за смаком); часник — 2-3 зубчики; чорний мелений перець за смаком.
Приготування: 1. Основа: Відварене куряче філе розділяємо на тонкі волокна і перекладаємо у велику миску. 2. Додаємо: До курки додаємо підсмажені та подрібнені волоські горіхи, консервовану кукурудзу та пропускаємо через прес часник. 3. Заправляємо: Заправляємо салат майонезом, додаємо чорний мелений перець. 4. Фініш: Ретельно перемішуємо.
Салат з мандаринами та креветками: Цей салат – справжній витвір мистецтва! Смак та аромат кредитків та мандаринів створюють неповторний смаковий баланс.
Інгредієнти: рукола — 60 г; мандарини — 3 шт.; креветки — 200 г; сир моцарела — 120 г; пармезан за смаком; масло вершкове — 20 г; часник сушений — 0.25 ч. л.; сіль — 0.25 ч. л.
Приготування: 1. Підготуйте креветки. Очистіть свіжі або розморожені креветки від панцира й обсушіть паперовим рушником — так вони краще підрум’яняться. 2. Розігрійте сковороду. Покладіть вершкове масло на сковороду та нагрійте на середньому вогні, доки не розтане повністю. 3. Обсмажте креветки. Викладіть креветки на гарячу сковороду, додайте сіль і сухий часник. Обсмажте 1,5–2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Зніміть з плити й дайте їм охолонути 1–2 хвилини.
Крабовий салат зі смаженими яєчними млинцями: Цей салат – справжній кулінарний винахід. Смак та аромат салата посилюється від смаку смажених млинців.
Інгредієнти: крабові палички — 300 г; рис — 100 г; кукурудза консервована — 1 банка; яйця — 4 шт.; майонез — 4 ст. л. сіль
Приготування: Відваріть рис до м’якості, промийте холодною водою, щоб він залишився розсипчастим, і дайте повністю охолонути. Наріжте крабові палички акуратними кубиками.
Рецепт новорічного салату «Джунглі»: Цей салат – справді вишуканий та святковий. Яскравий та святковий вигляд, ідеальний для сімейних обідів.
Інгредієнти: Філе курочки — 300 г; Консервовані ананаси — 565 г; Свіжі огірки — 2 шт. або 150 г; Волоські горіхи — 100 г; Йогурт без цукру — 200 г; Карі — 1 ч.л; Сіль, перець — за смаком.