Автор: admin

Як виростити редиску без гіркоти

Гірка редиска — поширена проблема, особливо навесні. Найчастіше річ не в сорті, а в умовах вирощування. Щоб коренеплоди були соковитими та ніжними, варто дотримуватися кількох простих правил.

Насамперед редисці потрібен регулярний полив. Вона стає гіркою через нестачу вологи, тому ґрунт має залишатися постійно злегка вологим. Якщо земля спершу пересихає, а потім різко заливається водою, коренеплоди грубішають і починають гірчити.

Не менш важливо не загущувати посіви. Коли редиска росте надто густо, їй бракує місця та поживних речовин. Через це вона виростає дрібною і з гірчинкою. Оптимальна відстань між рослинами — 3–5 см.

Ще одне важливе правило — вчасно збирати врожай. Переросла редиска майже завжди гірка і порожниста всередині. Найкраще збирати її тоді, коли коренеплоди досягли 2–3 см у діаметрі. Саме молоді плоди найсмачніші.

Також не слід допускати спеки. Редиска любить прохолодну погоду. За високої температури та довгого світлового дня вона швидко стрілкується і стає гіркою. У спеку грядку краще трохи притіняти або частіше поливати.

Значення має і якість ґрунту. У важкій землі редиска росте повільно і теж може гірчити. Перед посівом ґрунт бажано розпушити, додати перегній або компост.

Якщо редиска вже трохи гірчить, її можна замочити на 20–30 хвилин у холодній воді. Тоді гіркота стане менш відчутною, а сама редиска буде соковитішою.

Швидка паста з куркою у вершковому соусі для домашньої вечері

Коли хочеться чогось смачного, але немає часу на довге готування, паста з куркою у вершковому соусі стає вдалим вибором. Це проста, швидка у приготуванні страва, яка при цьому має доволі вишуканий смак.

Інгредієнти:
250–300 г пасти (спагеті, фетучіні або пенне)
300 г курячого філе
200 мл вершків (20% або 10%)
1 невелика цибулина
2–3 зубчики часнику
30–50 г твердого сиру
2 ст. л. олії або шматочок вершкового масла
сіль, перець за смаком
за бажанням: зелень, італійські трави

Приготування:
Відваріть пасту в підсоленій воді до стану al dente, тобто трохи недовареною. Воду злийте, залишивши приблизно пів склянки відвару.

Куряче філе наріжте невеликими шматочками та обсмажте на розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Додайте дрібно нарізану цибулю й готуйте, доки вона не стане м’якою. Після цього додайте подрібнений часник і смажте ще 1 хвилину.

Влийте вершки, зменште вогонь і дайте соусу трохи загуснути. Посоліть, поперчіть, за бажанням додайте спеції. Перекладіть готову пасту в соус і добре перемішайте. Якщо потрібно, влийте трохи води з-під пасти, щоб соус був більш ніжним.

Наприкінці додайте тертий сир і ще раз перемішайте, щоб він розплавився.

Подача:
Пасту краще подавати одразу після приготування, посипавши свіжою зеленню. За бажанням зверху можна додати ще трохи сиру — так страва стане ще більш насиченою.

Цей варіант ідеально підходить для швидкої вечері після роботи або навчання, коли хочеться домашнього затишку без зайвих зусиль.

У Рівному на гімназії №27 відкрили дошку пам’яті Ярослава Стрихарчука

У Рівному на фасаді гімназії №27 встановили меморіальну дошку на честь загиблого захисника України Ярослава Стрихарчука. Про це повідомив в.о. міського голови Рівного Віктор Шакирзян.

Ярослав Стрихарчук народився 28 лютого 1989 року в Рівному. Освіту здобував у ліцеї №27. Ще змалку цікавився автомобілями, тому після закінчення школи вступив до Рівненського професійного ліцею №11, де опанував спеціальність «слюсар з ремонту автомобілів».

У 2008–2011 роках він проходив військову службу за контрактом у Збройних Силах України. Упродовж 2014–2015 років брав участь у бойових діях на Донбасі в зоні АТО. У листопаді 2024 року його мобілізували до лав ЗСУ.

Солдат Стрихарчук Ярослав Євгенійович загинув 24 квітня 2025 року в Сумській області. Йому було 36 років. Військовий поліг, рятуючи життя побратимів.

У Рівненській громаді меморіальні дошки загиблим захисникам України на закладах загальної середньої освіти встановлюють у межах програми «Рівне — місто Героїв».

Бронзовий дебют команди з Рівненщини у Вищій лізі з гандболу

Жіноча команда «Рівне 2 КОЛІФКС Костопіль» у перший рік свого існування здобула бронзові нагороди Вищої ліги України з гандболу. Про це повідомив голова Рівненської облради Андрій Карауш.

Ключовими у боротьбі за медалі стали два матчі проти суперниць із Сум. В обох поєдинках команда з Рівненщини фактично на останніх хвилинах вирвала перемогу.

Саме завдяки цим результатам гандболістки достроково, за тур до завершення чемпіонату, гарантували собі третє місце.

У Рівному через суд стягнули з забудовника понад 2,3 мільйона гривень пайової участі

У Рівному впродовж 2020–2023 років забудовник будував житловий комплекс із торговельно-офісними приміщеннями, але пайову участь не сплатив. Про це поінформували у пресслужбі Рівненської обласної прокуратури.

Як зазначається, такі кошти мають спрямовуватися на розвиток інженерно-транспортної та соціальної інфраструктури населеного пункту. Щоб зобов’язати підприємство виконати цей обов’язок і перерахувати гроші до бюджету громади, прокурори подали позов до суду.

Господарський суд підтримав вимоги прокуратури та постановив стягнути на користь Рівненської міської ради 2 335 543,69 грн. До цієї суми включено безпідставно збережені кошти, інфляційні втрати та відсотки за користування ними.

За добу на Рівненщині ліквідували 10 пожеж у природних екосистемах

Протягом вчорашнього дня в Рівненській області рятувальники загасили 10 пожеж у природних екосистемах. Про це поінформували у пресслужбі ДСНС Рівненщини.

Унаслідок загорянь вогонь знищив суху траву на загальній площі понад 2,71 га. Підрозділам ДСНС вдалося не допустити поширення полум’я на більші території.

За наявною інформацією, жертв і постраждалих немає. Наразі фахівці з’ясовують причини виникнення займань та встановлюють розмір завданих збитків.

У Радивилові патрульні виявили водія електроскутера з сильним алкогольним сп’янінням

У місті Радивилів учора на вулиці Соборній патрульні зупинили електроскутер Corso, водій якого їхав без мотошолома. Як повідомили у пресслужбі патрільної поліції Рівненської області, під час спілкування з 52-річним чоловіком інспектори помітили ознаки алкогольного сп’яніння. Після пропозиції пройти огляд результат показав 2,15 проміле алкоголю в крові, що більш ніж у 10 разів перевищує допустиму норму. На порушника патрульні оформили адміністративні матеріали.

Суд відправив підозрювану у вбивстві жителя Здолбунова під варту на 60 діб

24 квітня Здолбунівський районний суд розглянув клопотання слідчого щодо 41-річної підозрюваної та обрав їй запобіжний захід. Як повідомили у пресслужбі поліції Рівненщини, суд постановив тримати жінку під вартою 60 діб без права внесення застави.

Згідно із санкцією статті, яку їй інкримінують, підозрюваній загрожує від 7 до 15 років позбавлення волі.

За даними слідства, напередодні ввечері 57-річний чоловік перебував у будинку 41-річної здолбунівчанки, де вони розпивали спиртні напої. Між ними стався конфлікт, під час якого жінка, перебуваючи у стані алкогольного сп’яніння, завдала щонайменше два удари ножем у ділянку шиї та руки.

Після цього, за інформацією правоохоронців, вона помила ніж, витерла кров із підлоги та пішла спати. Слідчі затримали 41-річну жительку Здолбунова. Наразі триває досудове розслідування.

Програму «Доступні ліки» розширять препаратами для серцево-судинних захворювань

З 1 липня цього року уряд готує розширення державної програми «Доступні ліки». Про це повідомили в Департаменті інформації та комунікацій з громадськістю Секретаріату Кабінету Міністрів України.

Заплановано, що до переліку увійде значна кількість препаратів для лікування серцево-судинних захворювань за всіма діючими речовинами, доступними в Україні. Отримувати ці ліки українці зможуть за електронним рецептом — безоплатно або з частковою доплатою.

Як зазначила Юлія Свириденко, серцево-судинні захворювання залишаються однією з головних причин смертності в Україні — близько 60% випадків. Щороку понад 800 тисяч людей отримують діагноз ішемічної хвороби серця, ще майже 50 тисяч — інфаркт. Водночас значну частину таких випадків можна попередити, якщо забезпечити регулярне лікування та контроль.

За словами Юлії Свириденко, програма «Доступні ліки» є ключовим інструментом підтримки. Нею вже скористалися 6,18 млн українців, а препарати доступні у 17 348 аптеках. Наразі програма охоплює 748 позицій, і найбільший попит мають саме ліки для лікування серцево-судинних захворювань.

У другому півріччі до програми планують додати препарати за всіма діючими речовинами, які потрібні для амбулаторного лікування відповідно до медичних протоколів. Прем’єр-міністр доручила Міністерству охорони здоров’я провести консультації з ринком і підготувати рішення для запуску розширеної програми.

Поблизу Рогачева потяг смертельно травмував 16-річного жителя громади

Поблизу села Рогачів Рівненського району учора близько 12:20 сталася трагічна подія. Про інцидент повідомили у пресслужбі поліції Рівненщини.

За попередніми даними правоохоронців, машиніст пасажирського потяга сполученням «Дніпро — Хелм» застосував екстрене гальмування, але наїзду на 16-річного жителя села Караєвичі Городоцької громади уникнути не вдалося.

Від отриманих травм неповнолітній загинув на місці. Слідчий уже розпочав досудове розслідування, а правоохоронці з’ясовують усі обставини трагедії.

Поліцейські вкотре нагадують про необхідність дотримуватися правил безпеки на залізниці: переходити колії лише у встановлених місцях і не користуватися мобільними телефонами чи навушниками під час перетину.