Оселедець під шубою – улюблений салат багатьох. Можна поекспериментувати та приготувати із секретним інгредієнтом, який зробить салат оригінальнішим та цікавішим. Інгредієнти: картопля – 4 шт. буряк – 3 шт. морква – 3 шт. оселедець, філе – 3 шт. майонез 72% – 4 ст.л цибуля червона – 1 шт. яйця курячі – 4 шт. яблуко – 1 шт. петрушка цибуля зелена – 2 шт. оцет винний – 2 ст.л сіль – до свого смаку Інгредієнти Спочатку потрібно помити овочі та запікати в духовці до готовності. Щоб буряк був смачнішим, додайте оливкової олії, а також кілька зерен коріандру і бадьяну. Яйця відваріть круто в підсоленій воді та охолодіть. Після цього почистьте цибулю, тоненько наріжте і замаринуйте в суміші солі, цукру, меленого коріандру та винного оцту (з розрахунку 20 г на одну цибулину). Овочі та яйця почистьте та потріть на дрібній тертці. А яблуко натріть на великій тертці. Щоб воно не потемніло, збризніть соком лимона. У тарілку викладіть шари у наступному порядку: 100 г картоплі змастіть столовою ложкою майонезу 100 г оселедцю 100 г маринованої цибулі (зверху перемажте майонезом) 100 г моркви (перемажте майонезом) 70 г яблука 150 г буряка петрушка яйця В кінці салат прикрасьте порізаною зеленою цибулькою та дайте настоятись мінімум 3 години. Читайте також: Лінива вечеря з 4 інгредієнтів на сковорідці
