Ця швидка адаптація класичного італійського десерту вразить вас своїм святковим виглядом та яскравим цитрусовим смаком. Мандарини додають десерту фруктової свіжості та легку кислинку, роблячи його ідеальним вибором для зимових святкувань.
Інгредієнти
- Печиво Савоярді – 200 г
- Сир Маскарпоне – 500 г
- Вершки 33% – 300 г
- Мандарини – 300 г
- Цукрова Пудра – 110 г
- Розмарин (гілочка) – 1 шт.
Приготування
- Мандаринове Пюре: Почистіть 200 г мандаринів і перебийте їх блендером до стану однорідного пюре.
- Крем: Збийте вершки з цукровою пудрою до пишної маси. Додайте маскарпоне та обережно перемішайте до однорідності.
- Печиво: Розламайте печиво савоярді навпіл.
- Формування Ботиків: Змочіть печиво в мандариновому пюре і викладіть по периметру форми, залишаючи крем для заповнення.
- Збірка Десерту: Викладіть на дно форми шар крему, потім шар печива, вмоченого в пюре, і ще один шар крему.
- Заповнення та Оформлення: Заповніть форму кремом до самого верху. Прикрасьте зверху кремом і гілкою розмарину.