Гранатовий сік давно вважають природним засобом для підтримки нормального артеріального тиску, і наукові дослідження підтверджують його користь у цьому питанні. Однак позитивний вплив на серцево-судинну систему має не лише він. Кардіологиня та дієтологиня Мішель Рутенштейн радить поступово додавати до раціону продукти, що сприяють нормалізації артеріального тиску. Вона підкреслює, що більшість із них багаті на клітковину, тому різке збільшення їхньої кількості може спричинити дискомфорт із боку травної системи. За словами експертки, поетапне введення таких продуктів допомагає виробити корисні звички, які підтримують не лише нормальний тиск, а й загальне здоров’я серця.
Фахівці виділили шість продуктів, які варто включити до меню людям, що хочуть контролювати артеріальний тиск.
Листова зелень
Капуста кейл, шпинат та інші види листової зелені містять природні нітрати. Професор фізіології та біофізики Джеффрі Ебботт пояснює, що в організмі вони перетворюються на оксид азоту — речовину, яка бере участь у регуляції кров’яного тиску. Він допомагає розслабляти стінки судин і розширювати їх, завдяки чому знижується судинний опір і поліпшується кровообіг. Також листова зелень є важливою частиною дієти DASH, яку вважають однією з найефективніших для профілактики та контролю гіпертонії.
Банани та інші продукти з високим вмістом калію
Банани, авокадо, диня та інші фрукти, багаті на калій, допомагають організму виводити надлишок натрію. Як зазначає дієтологиня Ліз Вейнанді, саме надмірна кількість натрію часто сприяє підвищенню артеріального тиску. Калій підтримує баланс рідин в організмі та сприяє розслабленню кровоносних судин, що позитивно позначається на показниках тиску.
Буряк
Буряк містить одразу дві речовини, важливі для серцево-судинної системи, — калій і харчові нітрати. За словами Мішель Рутенштейн, дослідження показують, що регулярне вживання бурякового соку може знижувати систолічний артеріальний тиск на 4–10 мм рт. ст. у людей із гіпертензією або підвищеним ризиком її розвитку.
Овес
В овесі міститься розчинна клітковина — бета-глюкан, яка сприяє зниженню рівня холестерину. Джеффрі Ебботт наголошує, що регулярне споживання вівса допомагає запобігати накопиченню холестеринових відкладень у судинах і підтримує здоров’я серця. Водночас Ліз Вейнанді зауважує, що наукові дані про прямий вплив вівсянки на артеріальний тиск залишаються неоднозначними: частина досліджень фіксує позитивний ефект, а інші не показують суттєвих змін.
Жирна риба
Лосось, сардини та скумбрія є джерелами омега-3 жирних кислот — ейкозапентаєнової (ЕПК) і докозагексаєнової (ДГК). Ці сполуки допомагають зменшувати запалення та покращують еластичність судин. За словами Рутенштейн, вживання двох-трьох порцій жирної риби на тиждень пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань, поліпшенням ліпідного профілю та підтримкою здорового артеріального тиску. Дослідження також свідчать, що щоденне надходження 2–3 грамів ЕПК і ДГК може сприяти його помірному зниженню, особливо у людей із нелікованою гіпертензією.
Темний шоколад
Помірне споживання темного шоколаду з вмістом какао від 70% і більше теж може мати позитивний вплив на артеріальний тиск. Як пояснює доцентка Жаклін Вернареллі, це пов’язано з флаванолами — природними сполуками, які містяться в какао. Вони покращують еластичність артерій, зменшують їхню жорсткість і допомагають судинам краще реагувати на зміни кров’яного тиску. Окрім цього, флаваноли захищають клітини судин від окислювального стресу та підтримують їхню нормальну роботу.
Перед введенням у раціон будь-яких нових продуктів радимо проконсультуватися із фахівцем.