Насолодіться смаком улюбленого батончика “Снікерс” у цьому легкому та швидкому рецепті домашнього пляцочка. Цей шоколадний десерт поєднує в собі шоколадний корж, вершковий крем, хрусткий крекер та смажений арахіс – ідеальний варіант для перекусів та святкового столу.
Інгредієнти
- Для шоколадного коржу:
- Молоко (тепле) – 250 мл
- Цукор – 200 г
- Яйця – 4 шт.
- Какао-порошок – 70 г
- Рослинна олія – 60 мл
- Борошно – 250 г
- Розпушувач – 10 г
- Для крему:
- Вершкове масло (м’яке) – 300 г
- Варене згущене молоко – 250 г
- Вершковий крекер – ½ пачки
- Шоколадний крекер – ½ пачки
- Смажений арахіс – 200 г
- Для прикраси (за бажанням):
- Шоколадна глазур
- Подрібнений арахіс або крихта крекеру
Приготування
- Приготування шоколадного коржу: У великій мисці змішайте борошно, какао-порошок, цукор та розпушувач. Додайте тепле молоко та рослинну олію, ретельно перемішайте до утворення однорідного тіста. Збийте яйця міксером до світлої та пишної маси, а потім акуратно влийте в тісто. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментним папером, та випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 40 хвилин. Дайте коржу повністю охолонути.
- Приготування крему: У великій мисці збийте м’яке вершкове масло до утворення пухкої структури. Частями додавайте варене згущене молоко та продовжуйте збивати. Поламайте вершковий крекер на шматочки (не в крихту!), а арахіс – трохи подрібніть. Вмішайте крекер та арахіс у крем до отримання густої та хрусткої маси.
- Формування та прикраса: Розріжте охолоджений корж горизонтально на два рівних шари. На нижній корж викладіть половину крему, накрийте другим коржем. Поверхня пляцока змастіть шоколадною глазур’ю, посипте подрібненим арахісом або крихтою крекеру – за вашим бажанням. Поставте пляцок в холодильник на 3-4 години, або краще на ніч, для повного застигання та надання йому насиченого смаку.