Легкі суші – чудовий варіант для тих, хто любить суші, але не має можливості готувати їх у себе вдома.
**Інгредієнти:**
* Лосось (філе) – 200 г
* Олія кунжутна – 1 ст. л.
* Соус соєвий – 4 ст. л.
* Авокадо – 2 шт.
* Вершковий сир – 80 г
**Для рису:**
* Рис для суші – 150 г
* Оцет рисовий – 3 ст. л.
* Цукор – 1 ч. л.
* Сіль – 1 ч. л.
**Для прикрашання:**
* Кунжут білий – 20 г
* Ікра лососева горбуші – 30 г
**Приготування:**
1. Замаринуйте лосось і підготуйте рис. Філе горбуші або іншої червоної риби наріжте дрібними кубиками, полийте кунжутною олією, соєвим соусом, перемішайте і залиште на 10-15 хв. Тим часом промийте рис, залийте водою, щоб вона покривала крупу на 3 см, посоліть й варіть до готовності на повільному вогні.
2. Зробіть суші. Авокадо помийте, почистіть і наріжте кубиками. На дно склянок розкладіть рис, зверху змастіть вершковим сиром. Наступний шар – авокадо та риба. Третій шар – рис, вершковий сир. І нарешті авокадо та риба. Соусом, в якому маринувалася риба, полийте готові суші. Прикрасьте кунжутом або ікрою на вибір.
**Порада:** Готові суші краще подавати одразу, доки авокадо не потемнів.