Свята минають, а залишки їжі залишаються? Не поспішайте їх викидати, навіть якщо вони трохи підсохли. Пропонуємо вам чудовий спосіб, як використати залишки паски та яєць. Рецепт поділилася відома шеф-кухарка Ольга Мартиновська. ІНГРЕДІЄНТИ: паска, варені яйця, вершкове масло, оливкова олія, сир пармезан, консервований тунець, крем-сир, зелень (кріп, петрушка, кінза), лимон, сіль та перець. ПРИГОТУВАННЯ: Добре розігріваємо пательню, викладаємо гірками натертий сир пармезан (це важливо, бо з м’яких сирів не вийде). Трохи даємо підсмажитись до скоринки і викладаємо на сир половинку вареного яйця, обережно перевертаємо лопаткою на іншу сторону яйця і ще 30 секунд смажимо. Паску нарізаємо кружальцями і підсмажуємо на суміші олії та масла до скориночки. Готуємо намазку: крем-сир, консервований тунець, зелень змішуємо, додаємо сіль, перець та лимонний сік за смаком. Збираємо наш бутерброд: на паску викладаємо намазку, зверху засмажене яйце з сиром і прикрашаємо зеленню. Можна додати перець.
