Ліниві вареники — це чудовий вибір для тих, хто прагне приготувати швидкий, смачний і домашній сніданок без тривалого процесу ліплення тіста. Весь процес займає всього кілька хвилин, а результатом стають ніжні, м’які шматочки з приємним вершковим смаком. Інгредієнти: кисломолочний сир — 400 г, яйце — 1 шт., цукор — 2–3 ст. л. (за смаком), ванільний цукор — 1 ч. л., борошно — 4–6 ст. л., дрібка солі. Приготування: У глибокій мисці ретельно розімніть сир виделкою або перебийте блендером, щоб уникнути великих грудочок. Додайте яйце, цукор, ванільний цукор і дрібку солі, добре перемішайте. Поступово всипайте борошно, замішуючи м’яке, трохи липке тісто. Воно не повинно бути занадто тугим — саме це робить вареники ніжними. Сформуйте з тіста ковбаску та наріжте її на невеликі шматочки. За бажанням, кожен шматочок можна злегка приплюснути або залишити у формі подушечок. Закип’ятіть воду, трохи підсоліть її та опустіть вареники. Коли вони спливуть на поверхню, варіть ще 2–3 хвилини. Подавайте гарячими — зі сметаною, вершковим маслом, медом або ягодами. Ці ліниві вареники готуються швидко, виходять ніжними і чудово підходять як для сніданку, так і для легкого домашнього перекусу.
