Шукаєте швидкий, бюджетний і смачний варіант для ситної вечері чи обіду на швидку руку? Експрес-котлети з тунця та консервованої кукурудзи — справжня знахідка для тих, хто цінує свій час. Головна перевага цього рецепта полягає у відсутності потреби використовувати блендер чи м’ясорубку, що економить час на прибирання. Поєднання соковитої риби, солодкої кукурудзи та розплавленого сиру забезпечує гармонійний смаковий баланс, а на весь процес від замішування до дегустації піде не більше чверті години. Інгредієнти: Консервований тунець у власному соку або горбуша — 2 банки загальною масою близько 320 г; Консервована кукурудза — 100 г; Натертий твердий сир — 80 г; Яйця — 2 шт.; Борошно або вівсяні пластівці — 3–4 ст. л.; Зелена цибуля — 1 пучок; Сіль, перець і дрібка паприки за смаком. Спочатку потрібно злити рідину з тунця та розім’яти рибу виделкою безпосередньо в мисці. Потім додати кукурудзу, натертий сир, подрібнену зелену цибулю, яйця, борошно та спеції. Отриману суміш слід ретельно перемішати ложкою, щоб консистенція нагадувала тісто для густих оладок. Столовою ложкою викладайте масу на розігріту пательню з олією та обсмажуйте приблизно по 3 хвилини з кожного боку до появи апетитної рум’яної скоринки. Готові котлети рекомендується викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Подавати страву краще гарячою або теплою, оскільки розплавлений сир робить її надзвичайно соковитою. Такі котлети чудово поєднуються зі сметаною, соусом Тартар або свіжими овочами.
