Овочі та фрукти вважаються одними з найкорисніших продуктів у раціоні людини, оскільки вони забезпечують організм вітамінами та мікроелементами. Проте деяким людям із специфічними проблемами травлення краще уникати їх вживання. Яким категоріям людей протипоказані сирі овочі та фрукти? За словами фахівців, не всі рослинні продукти є корисними, і в разі наявності певних захворювань вони можуть навіть нашкодити здоров’ю. Звісно, зелень, овочі та фрукти повинні бути в раціоні кожної людини, але їх вибір має бути індивідуальним. Для однієї людини ці продукти можуть бути корисними, а для іншої — небезпечними. Які саме овочі та фрукти слід уникати? Сирі овочі не рекомендуються людям, які мають проблеми зі шлунком або кишечником. Краще вживати варені або приготовані на пару овочі, а фрукти — запікати. Слід бути обережними з різними ягодами та фруктами. Наприклад, сливи не можна їсти при підвищеній кислотності шлункового соку. Абрикоси, дині та апельсини не рекомендуються при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки. Персики заборонено вживати хворим на виразкову хворобу шлунка та гострий гастрит. При схильності до печії та спастичних болів краще уникати лимонного соку, оскільки він може спровокувати загострення цих недуг. Також медики не радять їсти перезрілі баклажани, оскільки вони можуть викликати отруєння через високий вміст алкалоїду соланіну. Симптоми отруєння можуть проявлятися нудотою, кишковими коліками, задишкою та блюванням. Ще одним небезпечним продуктом є гриби. Вони належать до важкої їжі, тому лікарі закликають не зловживати цим продуктом. Людям із захворюваннями печінки та органів ШКТ варто зовсім відмовитися від грибів, а також не рекомендується давати їх дітям до 5 років.
