Липень — один із найважливіших періодів у вирощуванні столового буряка. Саме тепер рослина активно формує коренеплід і особливо потребує збалансованого живлення. Правильне підживлення в цей час допомагає не лише збільшити розмір буряків, а й покращити їхній смак і лежкість під час зимового зберігання.
У липні активний ріст бадилля вже завершується, а всі ресурси рослини спрямовуються на накопичення цукрів і формування щільного, соковитого коренеплоду. Якщо поживних речовин бракує, буряк може вирости дрібним, твердим або почати передчасно грубішати. Тому в цей період важливо обмежити азотні добрива, які стимулюють ріст бадилля на шкоду коренеплоду, і зосередитися на калії та мікроелементах.
Калійні добрива для солодкості
Калій сприяє відтоку поживних речовин із листя до коренеплоду.
Сульфат калію (сірчанокислий калій). Розчиніть 30–40 г добрива на 10 л води. Це один із найкращих варіантів для формування цукристих коренеплодів.
Деревна зола. Це доступне й ефективне джерело калію та мікроелементів. Для настою візьміть 1–2 склянки золи на 10 л води, дайте настоятися добу, а потім полийте під корінь із розрахунку 1 л під рослину.
Бор для запобігання порожнечам
Буряк дуже чутливий до нестачі бору. Якщо цього елемента мало, коренеплід стає «дерев’янистим», а всередині можуть з’являтися порожнечі або темні плями — гниль серцевини. Розчиніть 2–3 г порошку в 10 л води. Найкраще застосовувати позакореневе підживлення, обприскуючи листя ввечері або в похмуру погоду. Так мікроелемент швидше потрапить безпосередньо до тканин рослини.
Натуральне підсолоджування
Багато городників для поліпшення смаку буряка використовують звичайну кухонну сіль. Достатньо 1 столової ложки солі на 10 л води. Таке підживлення робить буряк солодшим. Водночас не варто зловживати цим способом: достатньо одного разу за сезон, адже надлишок солі може засолювати ґрунт.
Головні поради для успіху
Буряк погано переносить пересихання, тому в липні, особливо під час спеки, йому потрібен регулярний полив. Підживлення слід проводити тільки по вологому ґрунту, щоб не «спалити» коріння.
Якщо проріджування ще не зроблено, варто переконатися, що відстань між рослинами становить не менше 10–15 см. Надмірна тіснота заважає отримати великий урожай.
У липні не можна вносити гній або інші свіжі азотні добрива. Це може призвести до накопичення нітратів і розтріскування коренеплодів.
Під час підживлення розчини, окрім борної кислоти, потрібно лити безпосередньо під корінь у неглибокі борозенки навколо рослин, намагаючись не потрапляти на листя. Після внесення добрив ґрунт бажано злегка розпушити.
Дотримання цих простих рекомендацій допоможе зібрати врожай великих, солодких і здорових коренеплодів, які добре зберігатимуться всю зиму.