У квітні очікується підвищення цін на м’ясо, особливо на ті його види, які традиційно входять до Великоднього столу. Цього року свято відзначатиметься 12 квітня. Науковиця Наталія Копитець пояснила, що в квітні 2026 року роздрібні ціни на основні види м’яса — яловичину, свинину та курятину — можуть зрости до 9%. Експертка зазначила, що обстріли критичної інфраструктури України, які відбулися у січні та лютому, а також спричинена ними енергетична криза, вплинули на зниження попиту на м’ясо в супермаркетах і, відповідно, на його ціни. Зберігання м’яса стало дорожчим для бізнесу через необхідність використання генераторів, а для населення — часто неможливим через тривалі відключення електроенергії. Наприкінці березня роздрібні ціни на м’ясо були нижчими в порівнянні з початком 2026 року. Зокрема, свинина (підчеревина, ребра й грудинка) здешевшала на 1,3 – 3,9%; яловичина (ребра та гуляш) стала дешевшою на 2,2 – 7,5%; курятина (стегно й тушка) подешевшала на 6 – 9,5%. Проте є й винятки: свинячі ребра зросли в ціні на 1,8%, а ошийок — на 2,3%; курячі гомілки подорожчали на 3,9%, а філе — на 8,6%. Середні ціни на солоне та домашнє сало на кінець березня залишилися на рівні початку року — 221,29 гривні за кілограм і 272 гривні за кілограм.
