Ціни на гречку в магазинах зростають, що викликане, насамперед, зменшенням обсягів виробництва в минулому році та сезонним скороченням запасів перед новим врожаєм. Про це повідомили в Міністерстві економіки, довкілля та сільського господарства України. Заступник голови Мінекономіки Тарас Висоцький підкреслив, що гречка є нішею культурою з помітною циклічністю. Приблизно кожні п’ять років спостерігається зменшення її виробництва, що зумовлено, зокрема, природно-кліматичними факторами. Спочатку вартість гречки зростає, а згодом, зі збільшенням виробництва, знижується. “Ціни на гречку зростають через сезонні та циклічні фактори. Зменшений врожай минулого року та обмежені можливості імпорту призвели до зниження запасів наприкінці маркетингового року. Проте фізичного дефіциту немає – продукт доступний на ринку. Очікуємо, що з новим урожаєм ситуація стабілізується, а ціни вирівняються”, – зазначив Висоцький. Через підвищення цін аграріям вигідно розширити посівні площі під цю культуру, щоб отримати більше врожаю та прибутку, тому в цьому році гречку планують сіяти на 15-20% більше. За попередніми прогнозами, виробництво гречки наблизиться до рівня внутрішнього споживання, що допоможе уникнути дефіциту. У міністерстві запевняють, що нинішнє зростання цін на гречку є тимчасовим явищем і частиною природного ринкового циклу.
